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碧螺春起源发展大追溯

茶知识

【碧螺春起源发展大追溯】碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称洞庭碧螺春 。洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名于中外 。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多 。据清代《野史大观》(卷一)载：洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’ 。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......，以其名不雅驯，题之曰碧螺春 。自地方有司，岁必采办进奉矣 。又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，碧螺春名称系他所题 。又据《随见录》载洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’ 。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了 。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名 。
据《苏州府志》载：洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异 。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发 。采茶者争呼：吓煞人香!茶遂以此得名 。
碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香 。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道香得吓煞人，由此当地人便将此茶叫吓煞人香 。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得吓煞人香其名不雅，于是题名碧螺春 。
关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春 。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶 。
又据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡车驾幸太湖 。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的吓煞人香进贡，帝以其名不雅驯，题之日碧螺春 。这即是碧螺春雅名由来的故事之一 。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名 。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了 。
洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名于中外 。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多 。据清代《野史大观》(卷一)载：洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’ 。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进，以其名不雅驯，题之曰碧螺春 。自地方有司，岁必采办进奉矣 。又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，碧螺春名称系他所题 。
据《随见录》载洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’ 。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了 。
清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡车驾幸太湖 。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的吓煞人香进贡，帝以其名不雅驯，题之日碧螺春 。这即是碧螺春雅名由来的故事之一 。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名 。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了 。
碧螺春雅名的传说碧螺春茶名之由来，还有一个动人的民间传说 。云昔年，在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女，名叫碧螺 。碧螺生得美丽、聪慧，喜欢唱歌，且有一副圆润清亮的嗓子，她的歌声，如行云流水般的优美清脆，山乡里的人都喜欢听她唱歌 。而与隔水相望的洞庭东山上，有一位青年渔民，名为阿祥 。阿祥为人勇敢、正直，又乐于助人，在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他 。而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声，常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中，阿祥被碧螺的优美歌声所打动，于是默默地产生了倾慕之情，却无由相见 。
在某年的早春里有一天，太湖里突然跃出一条恶龙，蟠居湖山，强使人们在西洞庭山上为其立庙，且要每年选一少女为其做太湖夫人 。太湖人民不应其强暴所求，恶龙乃扬言要荡平西山，劫走碧螺 。阿祥闻讯怒火中烧，义愤填膺，为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全，维护太湖的平静生活，阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭，手执利器与恶龙交战，连续大战七个昼夜，阿祥与恶龙俱负重伤，倒卧在洞庭之滨 。乡邻们赶到湖畔，斩除了恶龙;将已身负重伤，倒在血泊中的降龙英雄阿祥救回了村里，碧螺为了报答救命之恩，要求把阿祥抬到自己家里，亲自护理，为他疗伤 。阿祥因伤势太重，已处于昏迷垂危之中 。


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