寒冬时节 ， 天色微明 ， 彝家男女在出门劳作前定要喝上这么一碗醇厚浓郁的糊米茶 ， 浑身发汗 ， 精神振奋 ， 一整天干活都格外有劲 。
此外 ， 由于烤茶素有相婿之说 ， 抖茶罐的茶师大多为年轻男孩 ， 女孩只在一边添料帮忙 。当然 ， 百抖茶的确也是个力气活 。
自然之礼
在少数民族文化中 ， 茶少了些雅致趣味 ， 多了强身健体的实用性 。粗陶烤茶 ， 大碗喝茶 ， 盐、姜、花椒等统统可以入茶 。茶 ， 对粗犷的少数民族来说 ， 仿佛一位可以托付现实人生的挚友 ， 早出晚归 ， 小病大痛 ， 在大自然中求生存的每一天都少不了它 。
彝家糊米罐罐香茶的传说总与治病有关 ， 相传银生第三任节度的女儿因病长期不思饮食 ， 节度遍寻良医 ， 却不见效果 。有个侍卫将自家的彝家糊米罐罐香茶奉给小姐 ， 小姐痊愈 ， 节度大喜 ， 下令将此茶作为府治茶道 ， 以至流传至今 。
糊米茶进入现代茶室后被加入了更多装饰元素 ， 却总不掩其粗朴之美和实用功效 。云南红糖色泽米白 ， 口感清爽 ， 红豆草解毒去邪、清肺理气 ， 糊米入茶温暖脾胃 ， 生姜辛辣驱寒 。一碗糊米罐罐香茶 ， 冬可暖胃 ， 夏可清心 ， 可说是大自然赐给彝族人的厚礼 ， 而彝家人又将这份礼物转送给每一位远来的客人 。
据《茶经》记载 ， 早在唐朝时期 ， 人们便有饮用烤茶之习 ， 古人将制好的茶饼直接放在炭火上 ， 待卷曲的茶饼伸展开 ， 再近火炙烤多次 。云南虽是茶源地 ， 但古时制茶的技艺并不精进 ， 也许这样便发明了独特的用陶罐烤茶的方法 。
推荐阅读
- 梦见踩进粪坑又走出来 梦见踩到粪坑再出来
- 古风茶俗之烤茶云南的慢生活
- 梦见涨水往高处逃生 梦见涨水逃命成功逃出来
- 梦见写作文没写完 梦见写作文写不出来是什么意思
- 白族传统茶俗,烤茶
- 绿茶瓜子是怎么做出来的[绿茶]
- 粽子煮好后放水里还是捞出来 粽子煮好了是泡在水里还是拿起来
- 烤橘子治疗风寒咳嗽还是风热 烤橘子治风寒还是风热咳嗽
- 好白茶是晒出来的
- 面包的做法大全烤箱 面包的做法大全