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正山小种茶叶是哪里的特产

茶知识



正山小种属于红茶

正山小种指的是正确而真实的含义 。小种是指茶树的小叶种 。正山小种是指同一海拔、同一地域、同一传统工艺、同一品质、同一风味的龙眼汤 。产地和产量受区域小气候的限制 。

正山红茶是世界上最早的红茶 。产于江西省武夷山市兴村镇桐木关 。据说明末清初动乱时 ， 茶厂驻军 ， 茶叶不能及时晾干 。为了挽回损失 ， 茶农将松木加热干燥 ， 形成独特的浓郁松香 。龙眼的干味很好 ， 深受消费者的喜爱 ， 于是生产了正山小种红茶 。

正山小种名称的由来

正山小种有着悠久的生产历史 。产地在武夷山市兴村镇桐木关 。正山小种的正山意味着它真正产于高山茶区 。原来 ， 武夷山产的茶都叫正山 ， 而武夷山附近产的茶叫外山 。因此 ， 龙眼风味的正山小种在市场上独树一帜 ， 所以正山小种又被称为兴村族 ， 以区别武夷山以外的民族 。

桐木关当地人展示其茶的真伪 ， 取名正山小种 ， 特别是指桐木关及周边武夷山出产的小红茶具有相同的传统工艺和独特风味的龙眼汤 。

由于正山小种红茶紧实、均匀、色泽深沉、茶香浓郁 ， 带有松香、龙眼汤的香味 ， 香气不浓 ， 细腻细腻 ， 口感醇厚甘甜 ， 故在国际市场上广受欢迎 ， 并远销英国、荷兰、法国等地 。

正山小种的素质特征

世界红茶起源于武夷族 ， 其中以正山小种最为重要 。近年来 ， 一些爱茶人士根据市场需求 ， 借鉴武夷红茶技术 ， 创造了这一新的红茶品类 。虽然很多传统茶商对此表示反对 ， 但由于其选材严谨、奢侈 ， 已成为高端消费市场的宠儿 。席月英的金眉是武夷山山河的一个集合体 。它是用武夷山自然保护区外来茶树的春芽制成的 ， 是近年来流行的手工艺品精制而成 。汤的颜色金黄清澈 。一口咽进喉咙 ， 甜蜜的感觉顿时袭来 。其水性好 ， 清香扑鼻 ， 味似水果、蜂蜜、鲜花、马铃薯等综合风味 ， 味鲜甜 ， 喉韵悠长 ， 清爽爽口 ， 仿佛置身于原始森林之中 。

17世纪英国著名诗人拜伦称赞正山红茶的文学浪漫 。正山小种红茶外观丰满 ， 色泽深沉 ， 汤色红亮 ， 香气高 ， 具有独特的松香 ， 口感醇厚 ， 具有龙眼汤的风味 。加上龙眼汤和奶茶的味道 ， 形成糖浆状奶茶 ， 液体颜色更艳丽 。正山小种红茶由于其独特的品质特点、茶叶生长地桐木关的特殊环境和特殊的加工工艺 ， 赢得了许多人的青睐 。在相当长的一段时间里 ， 它是英国王室和欧洲皇室贵族喜欢的一种特殊茶 。



正山小种酿酒方法

1.冲泡水温

正山是一种高品质的功夫红茶 ， 非常珍贵 。冲泡时要注意水温 。如果水温控制不好 ， 那么冲泡的茶汤就没有真正的香气；建议用90℃左右的水温冲泡正山小种；此温度能释放正山小种的香味 ， 水温不宜低于90℃ 。

2.注水方式

很多人认为泡茶就是把开水倒进茶汤里 ， 其实泡茶的方法也很讲究 。冲泡正山红茶时 ， 最好采用挂壶、高冲的方法 ， 能激发正山红茶独特的口感和香气 。

3.冲泡时间

正山小种的酝酿时间也很特别 。一般来说 ， 第一次冲泡时间不应超过10秒 。一般控制在5秒内 。这样 ， 茶叶的香气就不会受到影响；对于接下来的几个气泡 ， 时间应控制在30秒左右 ， 最后一个气泡时间不应超过1分钟 。

正山小种的价格是多少

1.红原新正山红茶

价格：99.01/罐

这红原新郑山小红茶不仅色泽红润 ， 而且金黄清澈 ， 带有淡淡的龙眼香气 。

2.内山农家正山红茶

价格：39.00/罐



3.武夷山特产正山红茶

价格：96.00/罐

武夷山正山特级红茶采自生态环境优良的武夷山 。干茶小巧玲珑 ， 茶汤具有清新浓郁的综合果味 。

4.祁源向正山红茶

价格：99.00/罐

祁源向正山小种红茶产于武夷山国家级自然保护区桐木关 。它是红茶的珍品 。干茶的形状很浓 ， 茶汤又红又浓 ， 有松烟的味道 。


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