茶养壶 ， 壶养茶;
砂养人 ， 人养砂
清茶静心壶
一壶冲古意
千秋有同心
常论是非者
不作饮茶人
大彬款壶、孟臣款壶在康熙年间 ， 成了功夫茶中的一种重要的器具了 。那么功夫茶为什么会选择这种紫砂(或朱泥)小圆壶呢?
工艺
首先 ， 从工艺上 ， 朱泥适合于制作小圆壶 ， 而功夫茶叶多水少 ， 汤色浓郁 ， 追求质而不追求量 ， 故杯宜小不宜大 ， 壶大杯也相应要大 ， 岂不成了牛饮 。
体量
体量小的茶壶 ， 陶色和器形成了审美的主要对象 ， 表面的装饰常常只会产生画蛇添足的效果 。壶既然要小的,只好圆下去了 。
材质
泡功夫茶 ， 采用朱泥壶最优 。根据瓷库中国专家的研究 ， 认为泡茶以今日台湾的高山茶、乌龙茶为例 ， 确是朱泥优于紫砂 ， 紫砂壶优于潮汕壶 ， 这是有共识的认知 ， 亦有其科学根据 ， 因其毛细孔结构粗细松实不同 ， 对香分子的吸附有所增减 。但潮汕壶则擅于诠释普洱茶及重焙火的铁观音 ， 可增益其陈韵 。总之 ， 不同的茶应用不同材质、不同烧结度的壶(杯、碗、盅)来追求最佳茶汤表现 。此说甚切 ， 精于茶道的功夫茶人 ， 必然像重视茶叶的质量一样 ， 重视茶壶选择 。
【工夫茶为何选择紫砂小圆壶】汤色
紫砂和茶汤色相相近 ， 协调 ， 这是一种沈郁稳重 ， 不事张扬 ， 但并不寂寞的颜色 ， 小壶的造型通常线条柔和 ， 低矮 ， 简练而不呆板 ， 平稳而不凝重 ， 淳朴庄重 ， 是一种忠实的茶具 ， 这种形式很适合功夫茶区的饮茶习惯和审美情趣;也与当地人的性格特征有直接的关系 。闽南人的性格也如同闽南的丘陵地带 ， 山不高峻 ， 河不宽阔 ， 农业条件优越 ， 生存条件良好 ， 只求平平安安过日子 ， 不想冒太大的风险 ， 没有北方人的豪爽 ， 没有江南人的潇洒 ， 民风淳朴 ， 性格内向 ， 追求安定 ， 相信传统 ， 注重形式 。
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