在采访了资深品茶专家后，了解到文山包种茶的好坏可依香味、外观、茶色三项标准判断 。香味又可分香气和滋味两项 。香气幽雅清香，飘而不腻，入口穿鼻一而再三者为上乘，滋味新鲜无异味，入口生津落喉甘润韵无穷 。外观又分形状与色泽，形状条索整齐，叶尖卷曲自然，幼枝嫩叶连理，粉末黑点未生，色泽鲜艳墨绿带丽色，调和清静不掺杂，嫩叶金边色隐存，银毫白点蛙皮生 。茶色蜜绿鲜艳浮丽色，澄清明丽水底色，琥珀黄金井上品，橙黄黄碧绿亦清 。合于上述条件，才是上等的文山包种茶 。
【台湾文山包种茶的产品评鉴】选购文山包种茶时，形状以稍粗长、条索紧结、叶尖自然弯曲、茶身呈油光墨绿色带青蛙皮般的灰白点色泽为上选品 。虽呈墨绿色但无青蛙皮般的灰白点且形状松碎者次之 。
茶香：文山包种茶在冲泡后，以幽雅清香、入口后芳香扑鼻，有鲜花般新鲜感者为上选品 。茶香不新鲜，香味不持久者次之 。
茶汤：上选的包种茶冲泡后的汤色，以金黄碧绿，色泽鲜亮不混浊者为佳 。汤色呈浅黄，暗黄无光泽者次之 。
茶味：属上选品的包种茶，汤水入口不苦不涩，汤味纯和刺激性强，喝下后令喉咙甘润无比 。茶汤入口淡而无味，刺激性弱者次之 。
茶底：泡开后的叶底色泽鲜绿完整无损，枝叶连理者为上选品，叶片断裂碎片，色泽暗绿者次之 。
不管是对何种茶叶的品鉴都是建立在经验和经历基础上的，要想更好的品鉴茶叶，多喝多品是第一步 。
推荐阅读
- 飞利浦剃须刀报价明细
- 新房装修甲醛清除用什么办法好
- 飞科剃须刀报价是多少
- 风水开运方法最全总结
- 瓷砖踢脚线的施工方法
- 超人剃须刀报价清单
- 美的饮水机报价明细
- 五粮国宾酒介绍 五粮国宾酒的特点
- 沁园饮水机报价是多少
- 安吉尔饮水机报价清单