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巧鉴优劣茶饮品

茶知识

我国自古就有品茶的习惯 ， 但是传统的饮茶方式太过繁琐 ， 为了适应当今快节奏的生活 ， 一些商家将茶叶制成茶饮品 ， 如红茶、绿茶等 ， 但由于看不到制作过程和工艺 ， 许多商家为谋取暴利将劣质饮品投入市场 ， 我们该如何识别茶饮品的优劣呢?
茶饮品的优劣鉴别方式注意
沉淀 一般表现为容器的底部有微小沉淀 ， 这是产品质量不佳的表现之一 。如果茶汤已经浑浊 ， 说明加工工艺条件十分不成熟 ， 对这种产品不能购买或饮用 。
滋味首先要看茶饮料产品的风味是否突出 ， 是否保持了原有茶叶的浓郁风味 。如绿茶产品必须有典型的清香风味 ， 乌龙茶应有半发酵的风味 。对于没有茶味的茶饮料一般不要选购 。
【巧鉴优劣茶饮品】色泽茶饮料产品中的茶汤变色是由于茶叶中的单宁物质极易被氧化 ， 随着时间的延长茶色会不断褐变加深 ， 目前还不能彻底解决这一问题 。因此应尽量选购生产日期近的产品,以及颜色新鲜的产品 。
鉴别时候主要看其包装及包装的方式来评比 。现在茶饮料的包装主要有二片罐或者三片罐的包装方式 。无论如何包装其内部的液体茶颜色必须正常 。譬如 ， 红茶为红亮 。乌龙茶比较橙黄 。而绿茶就比较黄亮 。而且都不应该有沉淀物的存在 。
消费者在购买时要擦亮眼 ， 注意上述提到的鉴别方法 ， 避免上当受骗 。


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