又到了秋冬季节，吃蔬菜成了大问题，新鲜时蔬价格越来越贵，还要担心是否是转基因产品，另外还要担心农药残存率，真是操碎了心 。尤其是给孩子们吃的菜，更要健康营养才行 。那么，秋冬季节孩子们该吃哪些菜才能吸收足够的营养呢？麻麻汇为您进行了详细介绍 。
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小白菜
1、冬季蔬菜：小白菜
小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃 。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用 。
2、冬季蔬菜：菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，维生素c的含量非常突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍，比柑橘高两倍 。
3、冬季蔬菜：豆芽
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素 。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳 。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌 。
4、冬季蔬菜：包心菜
包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍 。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料 。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育 。
5、冬季蔬菜：萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜”，相信这句话妈妈们听不少了 。萝卜虽然性寒，不过只有生吃才会有寒性，秋冬盛产的时节天气渐冷，非常适合食用萝卜来滋养身体，用萝卜煲汤或者翻炒萝卜丝都是不错的菜肴 。
6、冬季蔬菜：芹菜
【冬季节儿童吃什么蔬菜好？六种蔬菜不能少】芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用 。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香 。
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