【如何巧用袋泡茶】袋泡茶是新时代下茶叶创新的沿用 , 它做成一袋一袋的方式 , 用热水一泡就能够将茶味散发出来 , 是上班族的最爱 。在繁忙、快节奏的工作场合 , 一般是不太可能让你慢慢享受一次功夫茶的 。袋泡茶毕竟方便很多 , 袋泡茶的冲泡也有讲究 , 下面详细介绍袋泡茶的冲泡方法 。袋泡茶一般是碎茶 。碎茶是很容易出汤的 , 对于袋泡茶一般使用上投法 。可以先把杯子用开水涮一下 , 也就是温杯了 , 然后倒入开水 , 水温和各个茶类要想匹配 , 可以略微低一些 , 然后就慢慢放入茶包 , 等下半部分浸湿了自然滑入杯底 , 然后要加盖闷泡1分钟 , 打开盖后上下提拉茶包 , 使茶汤均匀 。然后就把茶包取出 。
泡袋泡茶一定要注意的是 , 为了充分利用茶包 , 可以浸泡两次 。但是绝对不要挤压茶包让茶汁浓酽 , 因为挤压茶包 , 反而会将茶的苦涩味挤出;也不要多次冲泡茶包 , 要知道土地里的氟化物是很容易留在茶叶里的 , 尤其是碎茶 , 反复浸泡你就会吸收较多的氟化物 , 这对身体也是不好的 。还有就是茶包一定要取出 , 不能一直留在杯子里 。我个人感觉 , 如果是红茶茶包 , 准备加奶饮用的 , 可以略微时间长一些浸泡一次就可以了 。
袋泡茶使用的茶叶是细碎、粉末状的茶叶或经CTC加工的茶叶 , 这是为了能够在短时间内抽提出茶叶的味道和香气 。但是 , 无论时间多短 , 只要将袋泡茶在开水中漂动几下 , 红茶颜色就泡出来了 , 但至关重要的香气却泡不出来 。为了使袋泡茶味醇色美 , 最好盖上盖子 , 浸泡不少于2分钟 。如果是红茶杯泡袋泡茶 , 也要用茶托盖在红茶杯上浸泡 。
另外,一包袋泡茶泡不出两杯茶 , 只能泡一杯茶 。为了真正能品尝到红茶的味道和香气,必须是一包袋泡茶泡一杯茶 。
有些人早上弄一包袋泡茶 , 直到晚上下班前还在喝 , 这中间经历了无数次热水的冲泡 , 早已经没有一开始茶味了 , 但就是舍不得丢掉 , 觉得还能有点味道就足够了 。其实这种做法是非常错误的 , 袋泡茶不能反复冲泡!
一包袋泡茶最佳的冲泡次数是一次 。换言之袋泡茶用热水冲泡 , 将它的味道诱发出来后 , 就应该要将其丢掉了 , 而不是将其留着反复用热水来挤压 。袋泡茶由于制作工艺的关系 , 在加工过程中就已经将茶叶的叶细胞破坏了 , 只需要用热水冲泡一次就能将剩余的营养物质析出来 , 反复冲泡只会将有害物浸出 , 对个人健康并不利 。因此平常喝袋泡茶的你应该要多留意 。
(责编:李莉)
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