【小种 滇红 祁红 性格大不同】相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜 。比如祁红，价格挺贵，却感觉没有传说中那么香 。究竟怎么区分?今天就来说说红茶之中比较突出的，正山小种、滇红、祁红 。
小种甜香
小种最甜，香，汤水也挺厚实 。小种也是入门的好选择 。以价格来看，便宜的味重，口感杂;贵的醇厚，柔顺 。新手可能不会马上就有这种体会，像前面说过的，会喜欢便宜小种的那种最直接的甜 。
没喝过正山小种，基本属于不入门的茶客 。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人，他们不太能接受正山小种厚重的松烟感 。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版，许多人从正山小种中喝出了桂圆味 。不过，如果喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大区别，就是其中没有薯香味 。
滇红浓醇
滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲 。有些朋友从滇红入门，喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了，他们对滇红的喜爱，与从小种过渡过来的还不太一样 。
滇红整体风格是醇厚感更强，大叶种茶明显的特点，另一方面，口感略带些酸味也是正常的 。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色泽橘红透明，煞是浓醇诱人 。
曾有茶人说品滇红，如品云南的女子，热情奔放，气韵悠长，甘香醇厚，怡情大方，喝过便不曾忘，因为从来就不想忘!
祁红味正
祁红的特点也挺突出，香味好，口感厚实，茶味正 。但给人的好感不像小种和滇红来得那么快，刚开始会觉得平淡无奇 。所以，新手不必过早接触，否则不仅喝不出好还会适得其反 。
说到祁红，不得不说祁门香 。祁门香是一种淡香，持续而长 。与那些大老远就能闻到香味的茶不同，祁门香得端起杯来闻 。但是同样端起杯来，很多红茶又没有这股香味，即使有那么一点的也没有这么好闻 。
关于口感厚实，对比一下，滇红以浓烈著称，但是跟祁红一起喝的话有可能显得没滋味，而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了 。关于茶味正不太好解释，首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的，然后茶味比较集中不发散 。其实最适合喝祁门红茶的方式，是不加糖和奶，清饮 。如果硬要加奶，则呈现一种淡粉红，也与众不同 。
推荐阅读
- 正山小种的冲泡流程
- 一 凤宁s历史上最出名的红茶
- 正山小种的等级特征,锡兰红茶品质特征
- 正山小种泡前准备,红茶单独饮用方式
- 抖音号凤宁号滇红茶FNHtea ,滇红茶等级特征
- 变质金骏眉不建议饮用,滇红茶品质特征
- 正山小种的茶汤颜色,越红
- 辨别正山小种好坏操作方法,注意
- 正山小种要不要洗茶？,维生素C的减少
- 冲泡滇红茶茶叶用量,滇红茶品质特征