【怎样冲泡红茶 红茶的冲泡方法介绍】红茶作为世界六大茶类,在世界茶叶中具有十分重要的地位 。作为一种全发酵茶,红茶以温润、甘甜而吃出名 。因红茶经过发酵的制作程序,可用高水温来冲泡 。忌长时间浸泡,否则苦涩味重 。如冲法得宜,则茶汤鲜红,茶味清香、醇厚 。中国的红茶可谓历史悠久,其冲泡方法更是丰富多彩,红茶的泡法很有意思,同时也非常容易理解,下面将给大家详细介绍一下 。
一般简单的红茶的泡法和信阳红的冲泡方法一样,红茶宜用瓷质茶具冲泡,也可以用玻璃茶具来冲泡,小编建议红茶的泡法简单如下:
茶量:置放相对于茶壶1/5的茶量 。冲泡水温:90℃-100℃ 。冲泡时间:约2分钟至10分钟 。冲泡次数:约五次 。
复杂的怎么泡红茶呢?一个字,煮 。英国人喝红茶,也是先煮制,然后加糖加奶 。
置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等 。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染 。
量茶入杯:通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶 。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶 。
烹水沏茶:当量茶入杯后,然后就冲入沸水 。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料 。
闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色 。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶,一般很少有闻香观色的 。
品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味 。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华 。
红茶如何泡的基本步骤:首先选择好红茶,烧一壶水(不要隔夜或保温瓶内的热水),并且清洗茶具,无论是壶或杯、盏,用洁净的水加以清洁,建议使用白瓷杯,益于观察红茶汤色 。
投茶---通常每个茶杯中放入2.5-5克的红茶或1-2包袋泡茶 。若用壶,则按茶和水的比例投茶 。冲水---冲泡一杯红茶,大概需要150-200毫升,这样有利于红茶的功效与作用更均匀的释放到茶汤里 。
要喝好茶,水就不能变凉,泡红茶的黄金规则就是:先将新鲜的水烧开,注入事先加温好的茶壶里,能出现硬币大的泡沫是最好的,这样一来,由于热水的对流使茶叶随之舞动,而能够散发出香味和色彩,然后将茶壶盖住,让茶叶完全浸透,再将其注入已加温好的茶杯中,稍微用点心味道就不一样了 。以上内容由第一农经网小编为您整理,希望对您你有所帮助 。
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