原料：
鲜鱼 1条
白萝卜 400克
蛤蜊 300克
小葱 2根
【萝卜丝鲜鱼汤的做法】姜片 2片
香菜末 少许
辅料：
料酒 1大匙
盐、胡椒粉 适量
做法：
1、把鱼治净；白萝卜洗净、切丝；葱洗净、切长段；蛤蜊泡入淡盐水中1～2小时以吐沙 。
2、用2大匙油煎香葱段和姜片 ， 再放入鱼略煎一下 ， 淋下料酒和6杯水 ， 煮滚后改小火煮5分钟 。
3、加入萝卜丝 ， 再煮至萝卜丝软烂 ， 加入蛤蜊煮至开口 ， 加盐和胡椒粉调味 。装碗后撒下香菜末即可 。
tips：
○蛤蜊有咸味 ， 因此要待煮开口后再调味 。
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