在这个季节怎么能少了这道腌萝卜呢，吃萝卜可以助消化，可以生吃萝卜也是没问题的，但是怎么生吃都不如这腌萝卜，就像我们平时经常会吃点面条啥的，就着这腌萝卜，它不香吗？下面就跟着小厨一起来看看这腌萝卜是怎么做的吧！
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首先我们要选用这种白萝卜，去头去尾洗干净，切成厚厚的薄片，放在碗中加入食盐，腌制半个小时左右，然后将腌出的萝卜水倒掉，再把萝卜洗干净，挤干水分备用 。切一些青红辣椒丝，姜片，蒜片备用 。
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【怎么腌制酸萝卜好吃又脆窍门 萝卜怎么腌好吃又脆】将萝卜放在碗中，再把姜片，蒜片，青红辣椒，放进去，再加入生抽，陈醋，白糖，花椒粒，淋入热油，搅拌均匀之后腌制1个小时左右就可以吃了 。下碗面条加点腌萝卜，这个感觉真的是不要太幸福啊 。
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