喧哗中的漠漠“茶时光
但凡喝茶有些年头的茶客,自不免见识过形形色色的各类茶馆 。有些茶馆装饰豪华,馆中多是名贵家具古玩和富丽的装潢,让人领略茶的贵气和卓尔不凡 。此类茶馆,多见于一些百年老店或时下著名茶企的形象店面 。有些茶馆则是以古朴儒雅见长,琴棋书画应有尽有,是更着意于烘托出茶文雅的气质 。有些则以简朴别致为尚,馆内不事装点,但有斗笠、草席、石磨等诸般,兼有农野情趣,主人大概着重的是体现茶的“清净无为 。
据说旧时北京的茶馆,就分有“书、酒、清、野四类 。在每日里都演述日夜两场评书的,叫“书茶馆,多是文化人汇集的场所 。“开书不卖清茶,是为书茶馆的标语 。而卖茶也兼卖酒,同时卖花生米、豆腐花等小饮食的,叫做“酒茶馆 。专门供游人歇脚和生意人谈事集会的,称作“清茶馆 。而位处荒郊野村,为老百姓提供劳作后的一杯清饮,既而侃侃家常与收成并驱除疲劳的,则叫做“野茶馆 。
茶馆形形色色,其样态差异,似乎取决于主人的心地见识和目的的不同 。在茶的制作上面,常有“茶如其人的总括 。茶馆的模样,应该也是这个道理的 。
但若将目光锁定于时下市区街头上那大大小小的各类茶店,则不免有风格大同小异之感 。其装饰和物件,多数更像是不明就里的表面抄袭 。虽则也有古玩,也常有琴棋书画的风雅古朴,但是总使人觉得异样,因其背后所含,实则无非是茶主人所有意构建的各类“卖点而已 。
在市面上,似乎很难找到一家这样的茶馆,真正的清净无为,你可以没有任何需要购买的压力,心中也不会有主人会怀疑和介意你只是来这里“趁茶喝的担忧,同时又可以单纯地向一些亦师亦友的博学之士,作交流和学习,甚或倾诉和撒欢 。
“汇文茶时光茶馆,位于福州的闹市区,其特别之处,在于它的“轻松 。读者或许会疑惑,闹市中的一座小茶馆,如何能够使人“轻松起来呢?当然,这里所谈的轻松,并非单指熟客而言,而是任何进入这家茶馆的人,大概都会有的一个印象 。
通常人们最觉得放松的地方是在自己的家里,因为家是独立的一堣空间,基本上可以等同于肆无忌惮 。但这却未必是真正的轻松 。轻松,实则意味着心地不受情感、欲望以及各类念头所干扰牵扯的某种“自由 。它不尽然是对纷繁世务的彻底摆脱,而更是对于这些的一种忽视 。哪怕是短暂的视之而不见,不受其干扰的忽视,都能让人体验到真正的轻松 。
“汇文茶时光的轻松首先体现在其装饰上,它并没有时下常见的那种其实反而让人觉得有点“高压姿态的古朴和儒雅 。简单的,当街一个小店,店门就很不起眼,透亮的玻璃装饰 。进店,是狭而且长的空间,粉刷成绿色的墙壁,一台三层的白色架子沿着左墙而立,上面罗列有几款茶叶,数枚雅致茶器,并有些许书籍 。中间横排几张松木茶几,围拢着温馨小座椅 。墙角处常有燃香,在舒缓的音乐声中,青烟袅袅,茶气蒸蒸 。除此之外,就别无其他 。这便是这座茶馆的“一进之“欢喜地 。
既而是“二进,却是一条约十五米长的走廊 。青灰地板,靠墙一排格致的壁橱,摆满了花花草草 。另一侧的,是特地开启的几扇小窗,清晨时,一抹阳光透射而进,花草也视之而欢喜跃动 。时而风吹青帘动,更致整条走廊清凉而疏通 。这是“二进之“清凉天 。
茶馆的“三进,则是“又一村的一片豁然开朗 。宽敞明亮的一座大厅,两间雅室 。厅中,两排长长的木桌,端头处各置一茶几,中间摆茶,木桌两侧是整齐摆放的高椅 。四面墙壁,一色雪白,其中一面上镶有数张各地的风光摄影,而对面正对着的,则是屏风相隔的两间茶室 。与走廊相接的墙角处,有一张仅半尺高的方形茶桌,沙石和果蔬点缀,临于窗下,是对于进入“三进的别致“接引 。这里的氛围,更像是一位哲人“讲经布道的教室 。这便是这家茶馆的“三进之“至简境 。
茶馆的主人老柴,是位博学清通之士 。时常来这里的人,都自觉地称呼他为“柴博士 。
“柴博士这个人,长相像个佛教的头陀,光头,髭须黑白相间,性格内蓄,文气重,谈吐不凡,常有凛然的正气,待人却清和之极 。其人如松,也如兰 。正如他所构筑的这一处轻松特异的茶馆 。
来这家茶馆的茶客并不尚多,但都似乎有一共同的特征率性、寡言、诚恳 。
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