谱写国际茶文化新篇章


――胡应南 林溪
茶在中国是“举国之饮 。品茶是一种享受、一种熏陶;将中国茶推向世 界,则需要一种精神、一种境界 。在这个领域,陈彬藩是一位成功的实践 者 。
中国的茶文化源远流长 。早在一千多年前,唐代茶圣陆羽就有《茶经》传 下 。
正是为了弘扬中国的茶文化,促使其走向世界,1998年一群来自世界各 地的中国茶叶专家在纽约聚首,成立了国际茶业科学文化研究会 。在这次 会议上,因十多部茶业专著和在日本推销乌龙茶的成功经历而在茶业界享 有盛名的陈彬藩,被全休与会者推选为首届会长 。
1934年5月,陈彬藩出生在福建省长乐县一个书香门第之家,父亲陈益春 是当地知名中医师,酷爱读书,不仅对中医造诣良深,而且对古代文学和 诗歌也很有研究;母亲是一位善良的家庭妇女,一生勤俭,但乐于资助贫 困亲友 。父亲常以“诚以待人,勤以攻读,俭以持家,乐以助人,和以处 世,忠以报国,教育子女,陈彬藩后来将这六句话,命名为“益春家训 作为全家的座右铭 。他1954年毕业于安徽大学农学院茶叶专业,誓言 继承陆羽所创立的茶业科学,弘扬茶文化 。
陈彬藩在四川农业厅从事茶叶技术工作22年,跑遍一百多个产茶县和无 数茶场,撰写了《科学种茶》等专著 。1977年,他调任福建省茶叶进出 口公司副总经理后,利用到日本考察的机会,对当地的茶叶市场进行了认 真调查 。1981年,他升任福建省外贸总公司驻日本全权代表,打响了富 有戏剧性的中国乌龙茶,占领日本市场的贸易大战 。
“文化搭台,经贸唱戏 。这是陈彬藩在日本推销中国乌龙茶的总体战略。他与日本著名作家和医学界专家广交朋友,提供茶叶历史资料和乌龙茶 样品,促使他们进行茶文化茶叶品牌叶对人体健康效应的研究,将研究成果在 全国报刊和N.H.K电台上发表,同时将自己著的《茶经新篇》译成日文出 版,为中国乌龙茶在日本的推广,鸣锣开道 。
日本许多报刊都援引了《茶经新篇》;早在二千年前的西汉初期编写的《 神农百草》,谈到茶功能时说:“久服安心益气…轻身耐老 。所谓“轻 身耐老,就是防止肥胖,长保青春之意 。日本许多医药卫生组织,研究 中国乌龙茶对循环系统病变的生理反应,发现肥胖病患者,自从饮乌龙茶 一段时间后,胆固醇排出量明显地大于吸收量,同时体重降低 。
科学知识传播,促进了中国乌龙茶在日本销售量迅速增加 。同时,他还以 杰出的广告运作推波助澜 。当时,与山口百惠齐名的日本著名歌量平古代 尔,在一次电视采访中说,自己是由于喝了乌龙茶而变得更苗条、更漂亮 了 。一时间,在全日本的妇女中,掀起了一个抢购乌龙茶的热潮,乌龙茶 的年销售量由数百吨增加到一万多吨 。陈彬藩从中悟到,商品广告要靠名 人效应,但名人不应只限于文艺界,还应该包括政界 。1982年,中国副 总理王震赴日本参加邦交十周年庆典,他在接见陈彬藩时,对陈彬藩的工 作加以赞扬和鼓励,并问需要什么支持,陈彬藩说:“我给您两箱乌龙茶 ,请您作为礼品送给日本国家元首 。王震哈哈大笑说:“好,那我就当 您的义务推销员 。两天以后,中国乌龙茶就成为国家级礼品,送到了田中 角荣等日本政要手中 。乌龙茶由此身价倍增,成了日本市场上的送礼珍品。乌龙茶消费群体的形成和稳固,令陈彬藩出师大捷 。
在日本工作期间,陈彬藩在思索推销中国乌龙茶的最佳方式和途径 。他发 现日本人生活节奏快,在日常生活中多数是喝冷水和冷饮料,这对陈彬藩 很大启迪,使他意识到要普及饮茶,就必须考虑如何把茶叶由热饮改为冷 饮 。他和经销商伊藤园联手研究并积极推销手拉罐冷饮乌龙茶,生产的罐 装乌龙茶水,可以在常温下保存半年不变质,销售前景极佳 。开展这项革 新,曾遭到国内外的人反对 。陈彬藩的一位老师是一名教授,给他写信说 :“几千年来,茶叶都是热饮,十分讲究品茶,你想把茶搞成冷饮,一罐 茶几口就喝光,那有什么品茗艺术,这是离茶经判茶道 。
陈彬藩力排众议,坚持自己的主张,他认为市场决定商品,饮料的冷饮化 是大趋势,为热茶所创立的一套品茗艺术,可以作为传统文化来保留,但 在日常生活中难于普及 。不搞茶叶冷饮,最终会失去宝贵的市场 。不久, 罐装的中国乌龙茶像初升的太阳出现在日本海岛,而且随着时间推移越升 越高 。从那时起,中国每销往日本的一万五千多吨乌龙茶,其中90%都是 用作罐装茶原料,以后,日本又生产既可冷又可自然加热的罐装休,中国 福建也成功制成乌龙茶浓缩液销往世界 。


推荐阅读