景颇族竹筒茶文化
景颇族是中国云南世居民族之一 ， 由唐代“寻传部落的一部分发展而来 。景颇族以大米和玉米为主食 。每日三餐 ， 以锅或竹筒煮饭 。景颇族人还有饮竹筒茶的习惯 。下面小编向大家详细介绍一下景颇族竹筒茶文化 。
竹筒茶因原料细嫩 ， 又名“姑娘茶 。除景颇族之外 ， 哈尼族、布朗族、傣族、拉祜族也喜饮竹筒茶 。
竹筒茶的做法是：先选取粗大的竹子 ， 锯成长约30厘米、一端留有竹节的竹筒 ， 然后将采摘下来的茶树芽叶 ， 通过日晒使其失去二三成水分时 ， 再用手搓揉;或者将采摘来的芽叶用锅蒸煮 ， 待芽叶柔软泛黄时 ， 起锅将茶叶倒在竹帘上 ， 再用手搓揉 ， 然后将茶叶倒入竹筒 ， 用木棒分层筑实 ， 到快要装满竹筒时 ， 用竹叶或石榴树叶堵住筒口 ， 把竹筒倒置 ， 使多余的水分外流 ， 这样过二三天后 ， 再用灰泥封糊筒口 ， 将茶筒插入土中 ， 放置二三个月 ， 待茶叶发酵变黄 ， 或呈现金黄色 ， 并发出特有的茶叶浓香时 ， 即可劈开竹筒 ， 取出棍状茶柱 ， 晒干即成 。饮用时 ， 锯下一片 ， 磨碎后用沸水泡饮 。
竹筒茶外形为竹筒状的深褐色圆柱 ， 紧结端正 ， 白毫显露 。冲泡后 ， 汤色黄绿 ， 兼具茶、竹、糯米的清香 ， 滋味鲜爽 。竹筒茶每筒重约500克至1000克不等 ， 长22至25厘米 ， 直径5至6厘米 。外裹干笋壳 ， 用竹丝捆扎 ， 也是馈赠亲友的佳品 。
以上就是对景颇族竹筒茶文化的介绍 ， 希望对大家了解景颇族竹筒茶文化有所帮助 。
【关于景颇族竹筒茶文化】
推荐阅读
- 关于爸爸写给孩子的寄语 爸爸的寄语怎么写
- 关于茶道的各家说法
- 关于清朝茶文化的介绍
- 关于日本茶道的简要介绍
- 关于茶艺的背景和含义的详细介绍
- 关于什么是茶道的介绍
- 关于北京的盖碗茶茶艺介绍
- 关于meta标签中的http-equiv属性使用介绍
- 关于春季保健养生知识大全
- 关于潮汕工夫茶道表演介绍