1.农历二至四月将茶树鲜叶摘下，放在甑里 。
2.用蒸笼搁在锅上蒸 。
3.将蒸过的茶叶在冷却之前放进石臼中捣 。
4.将捣好的茶放在砧上拍打，然后做成茶饼摊放在篾帘上晾干 。
5.在茶饼中间穿打一个方形，用竹棒串成串，置焙上烘焙 。
6.将初步干燥之茶饼放在育中进行再次烘焙，然后入藏育器密封收藏 。
7.煮茶之前，先用竹笑夹着茶饼在炭火上炙烤 。
8.将烤好的茶饼放置在纸笼中冷却 。
9.研磨茶饼并用罗筛进行过筛 。
10.煮水 。
II.按煮水的不同沸腾程度分别操作：初沸(鱼目)时调以盐味;第二沸(涌泉连珠)出水一瓢，以竹笑环激汤心，将茶末投在汤中心 。三沸(腾波鼓浪)时倒入刚才所出之水止沸 。
【陆羽茶经中所述之制茶法与煮茶法】
推荐阅读
- 明清泡茶道的茶艺 泡茶道的历史
- 西米怎么煮才透明
- 蜂蜜柚子茶的做法，蜂蜜柚子茶怎么做
- 卧室风水 经常容易被忽略
- 福建灿烂文明的茶文化
- 韩国茶道与四大茶礼法
- 茶经,八之出
- 日本茶道的历史
- 现代茶艺美学的美学特性介绍
- 茶的唯物主义