如何鉴别正宗金骏眉

可以从金骏眉茶叶的产地上加以辨别:业界普遍确认,正宗的金骏眉产自武夷山桐木关“正山” 。
金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头,再经过最新改良的制作工艺制成,才能被视作是正宗的金骏眉 。且桐木关的金骏眉和外地产的金骏眉口感等差别是很大的 。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质,加上良好的生态和气候,所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质 。
【如何鉴别正宗金骏眉】鉴别金骏眉品质最简单的方法就是高温冲泡 。正宗的金骏眉耐泡,而且不怕滚烫100℃的开水冲泡,八次十次都没问题 。而一般的红茶或非产自武夷山桐木关的金骏眉,用100℃下去冲泡,基本上就苦涩了 。
就是从视觉、嗅觉、味觉上察金骏眉茶叶之特性,
视觉上主要从金骏眉茶叶、茶汤及叶底观看
(1)茶叶:茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结、乌黑透亮且有光泽 。银色、褐色,即金黄、黑、银、褐四色相间 。
(2)茶汤:金黄透亮,呈琥珀色;橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色为次 。


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