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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“8道家常菜”美食的做法 。 最近我们这里的气温已经有20多度了 ， 人们外出逛街的话 ， 也开始穿一些薄一些的衣服 。 对于年轻人来说 ， 有的已经开始穿短袖、穿裙子上街了 。 春天对于任何人来说都是一个展示身材的季节 ， 尤其对于爱美的女性 ， 都希望自己身材苗条 。 但是 ， 也不是所有的女性都身材苗条 ， 还有很多女性因为“赘肉”所累 ， 而愁眉不展 。 因此小面姨建议大家在这个阶段多吃一些低脂的美食 。
今天这八道美食都是低脂美食 ， 比如鸡肉等等之类的蔬菜 ， 即使多吃也不会长肉 ， 反而能达到减肥的效果 。 春天减肥很简单 ， 多吃这8道低脂饱腹的家常菜 ， 营养好吃还不腻！对于所有女性而言 ， 春季是一个适合减肥的季节 ， 对于很多爱美的女士来说 ， 在夏季到来之前 ， 减掉身上多余的脂肪 ， 是梦寐以求的 ， 最近一段时间我也在坚持减肥 ， 在饮食方面也比较注意 ， 我会给自己做一些低脂饱腹的减肥期间吃的菜 。 春季减肥 ， 8道低脂家常菜要收藏 ， 每天换着吃 ， 低卡饱腹好吃解馋 。 接下来 ， 我把这道“8道家常菜”美食的详细做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【8道家常菜】
【蒜薹炒面筋】
食材：蒜薹1把、面筋2个、干辣椒4根、姜1块 ， 盐1勺、耗油1勺 。
做法：1、将蒜薹清洗一下 ， 切成小段面筋冲洗撕碎干辣椒切丝 ， 姜切末 。
2、锅倒油烧热 ， 下入干辣椒 ， 姜末炒香 ， 倒入面筋炒至面筋稍黄 。
3、然后把蒜薹加盐 ， 生抽 ， 蚝油翻炒 ， 炒至蒜薹段生 ， 即可出锅 。
【乌塌菜炒肉丝】
食材：乌塌菜5朵、肉丝适量、蒜3粒、姜1块、葱1小根、盐1勺、生抽1勺、胡椒粉半勺、料酒半勺、蚝油适量 。
做法：1、乌塌菜叶子一层层向外翻 ， 像盛开的菊花 ， 乌塌菜一片一片掰下叶子 ， 用清水洗干净 ， 控干水分 。
2、肉切丝加料酒 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 抓匀腌制十五分钟 ， 葱 ， 姜 ， 蒜切碎 。
3、热锅冷油 ， 待油温加热放葱 ， 姜 ， 蒜炒香 ， 加入肉丝肉丝变色加入乌塌菜 ， 加适量盐 ， 蚝油 ， 大火翻炒几下就可以出锅了 。
【黄瓜炒鸡肉】
食材：鸡脯肉1片、黄瓜2根、葱白一段、半勺料酒、生抽1勺、胡椒粉少许、淀粉少许、盐少许、1勺黄豆酱 。
做法：1、鸡肉洗净切丁 ， 放入半勺料酒 ， 生抽1勺 ， 胡椒粉少许 ， 淀粉少许一起搅拌均匀 ， 腌制10分钟黄瓜切成小丁 ， 葱白切片 。
2、锅中热油 ， 加入腌制好的鸡丁 ， 滑炒至断生变色盛出 ， 留底油 ， 放入葱白 ， 加一勺黄豆酱炒香加入黄瓜丁翻炒两三分钟 ， 黄瓜变软 。
3、鸡丁与黄瓜丁混合翻炒 ， 加入少许盐调味 ， 炒匀出锅即可 。
【蒸茼蒿】
食材：茼蒿、面粉、玉米粉、食用油、盐、五香粉 。
做法：1、将茼蒿摘洗一下 ， 去掉老梗 ， 然后放清水中多清洗几遍 ， 控干水分 ， 茼蒿切成小段 。
2、茼蒿段放入大点盆中 ， 加入少许盐 ， 五香粉 ， 淋入适量的食用油拌匀 ， 加入适量玉米面 ， 小麦面粉 ， 尽量使茼蒿都裹上粉 。
3、在笼屉上放入裹好粉的茼蒿 ， 大火烧开蒸锅内的水 ， 盖上盖大火蒸6分钟左右 ， 趁热用筷子挑散 ， 调自己喜欢的料汁 。
【虾仁黄瓜】
食材：黄瓜、大虾、葱、姜、蒜、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、鸡粉、香油 。
做法：1、将大虾去壳 ， 并去除头部挑去虾肠和虾线 ， 用凉水淘洗几遍 ， 虾仁里加入1勺料酒 ， 少许胡椒粉 ， 少许盐 ， 抓拌均匀腌制10分钟 ， 黄瓜洗净去皮 ， 竖刀切成4小条 ， 再斜刀切成小块 。
2、腌好的虾仁 ， 下入开水锅中用筷子轻轻搅动 ， 让虾仁稍微变形后就捞出来 ，
3、碗里加入少许淀粉 ， 少许盐 ， 鸡粉 ， 香油 ， 加入少量水调成芡汁 ， 再把葱姜蒜切碎 。
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