早春的蒲公英是一种营养非常丰富的保健野菜，嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用 。味道略苦，具有清热解毒、消肿散结的功效，今天小编带来的这道蒲公英粥，可以抗击乳痈肿痛哦，健康人吃了也能增强抵抗力，润泽皮肤 。
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蒲公英粳米粥
原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克 。精盐、葱花、素油各适量 。
做法：
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1 将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎 。
【蒲公英粳米粥】
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2 粳米淘洗干净 。
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3 油锅烧热，下葱花煸香 。
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4 加入蒲公英、精盐炒至入味，出锅待用 。
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5 锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成 。
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温馨小贴士：蒲公英是野外生长的菜，要清洗干净 。
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