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原料：鸡蛋5枚，辣椒酱1勺，花椒10颗，麻椒10克，茴香1茶匙，八角2个，香叶1个，桂皮1块 。
做法：
1.鸡蛋洗净备用，辣酱自选 。
2.花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合 。
3.锅中倒入清水，放入1少辣酱 。
4.放入洗干净的鸡蛋 。
5.大火煮开后，转小火煮约10分钟 。
6.用勺子把蛋壳敲碎，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用 。
【卤蛋的做法】
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