每天宜喝10克茶
茶里面含有的茶多酚具有瘦身与防癌的功能，每天用10克茶叶沏水饮用，最具保健效果 。一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜，一天3至4杯 。如果茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血，过量饮茶还会增加人体肾脏的负担 。饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内，以免影响人体对蛋白质的吸收 。
因为茶里面含有维生素、氨基酸等物质，所以在喝茶的同时，不要和蛋白类的食物如牛肉、羊肉、海鲜等一起食用 。又如绿茶的茶性偏凉，若和水果等凉性食物一起食用，还会对脾胃产生伤害 。
贫血、神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病者、胃及十二指肠溃疡、肝肾病、习惯性便秘、肾尿道结石、高血压及心脏病患者，还有孕妇、哺乳期妇女等最好不要喝茶 。
花茶别随意混喝
【喝新茶应防“醉茶综合征”】饮花茶可以保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶 。但是不要把花草随意混合在一起饮用，因为不同的花有不同的药用价值，具体要根据个人的体质来选择 。如果花的选择不当，不同功效的花茶混合在一块，不仅不比单一花茶好，而且还可能对身体产生一些不利影响 。因为人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用、用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行 。
即使是最常见的花，饮用时也有一定的讲究 。在饮用花草茶前，最好咨询一下中医，看看自己是何种体质，以便选择合适的花茶 。
玫瑰花：性微温，具有活血调经、疏肝理气，对情绪有镇定、安抚的功效 。
红月季花：性微温，有活血调经的功效 。因为玫瑰花和红月季花功效相似，可以混合在一起饮用 。
金银花：性寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效 。脾胃虚弱者不宜常用 。
中国槐：性寒，具有凉血、止血、清肝泻火的功效，还能软化血管 。脾胃虚寒者不宜饮用 。
日常饮茶的误区
喝头遍茶 由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物污染，茶叶表面总有一定残留，所以，头遍茶应弃之不喝 。
空腹喝茶 空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加上水的吸收率高，致使茶叶中咖啡因等物质容易被吸收，引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。
饭后喝茶 茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症 。正确的方法是，餐后一小时再喝茶 。
发烧喝茶 茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
嚼茶叶根 很多人认为嚼茶叶根可以帮助清除口中异味，所以喝茶之后喜欢嚼一嚼茶根，不过有的茶叶根部会有一些农药残留物，所以茶根还是以不嚼为好 。
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