闽红三大功夫茶之首的坦洋功夫红茶，是福建省福安市红茶品牌 。首创于清咸丰元年既(1851),当时的“坦洋功夫红茶名声鹊起，远销荷兰、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区，更为荷兰、英国等国家贵族所青睐 。下面小编为大家介绍坦洋工夫茶功效作用、生产工艺、形态特征、传说、发展？
坦洋工夫茶功效作用
提神消疲：红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更显敏锐，记忆力增强；又能加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果 。
生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感 。
【坦洋工夫茶功效作用 生产工艺 形态特征 传说 发展】减肥美容：红茶还是极佳的运动饮料，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力 。
利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量 。提高肾小球过滤率，可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的结果，所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益 。
解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音 。
养胃护胃：红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减少了 。
坦洋工夫茶生产工艺
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