正山小种红茶是武夷山红茶中的一种 ， 贮存方式与其他红茶大同小异 。红茶相对于绿茶来说 ， 陈华变质较慢 ， 保管简单 ， 只要做到常温、密封、闭光、误潮保存既可 。晴不至于暄 ， 则谷芽含养约勒而滋长有渐 ， 采工亦优为矣 。凡试时泛色鲜白 ， 隐于薄雾者 ， 得于佳时而然也 。有造于积雨者 ， 其色昏黄 ， 耍暄 ， 正山小种红茶芽蒸发 ， 采工汗手熏渍 ， 拣摘不洁 ， 则制造虽多 ， 皆为试时色非鲜白、水脚微红者 ， 过时之病也 。
因其是全发酵茶 ， 贮存时间一般存放两年后松烟味进一步转换为干果香 ， 滋味变得更加醇厚而甘甜 。正是小种茶叶越陈越好 ， 陈年（三年）以上的正山小种红茶味道特别的醇厚 ， 回甘 。尤喜薄寒气候 ， 阴不至冻 。芽登时尤畏霜 ， 有造于一火二火者皆遇霜 ， 而三火霜霁 ， 则三火之正山小种红茶胜矣 。
【武夷山红茶之正山小种红茶的特殊储存方法】武夷山红茶之正山小种红茶的特殊储存方法尽量减少开罐的次数 ， 防止空气进入氧化茶叶 ， 保存不佳 。荼芽初采 ， 不过盈筐而已 ， 趋时争新之势然也 。既采而蒸 ， 既蒸而研 。蒸或不熟 ， 虽精芽而所损已多 。试时味作桃仁气者也 。惟正熟者味甘香 。蒸芽以气为候 ， 视之不可以不谨也 。
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