有些人可能想过自己在家做饭,但是因为厨艺实在是欠佳,所以他们不得不出去吃,其实,有很多家常菜不仅好吃,做起来也很简单,容易学会,比如说萝卜肉丁捞面的做法就很简单,有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下 。
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1、白萝卜一个洗净 。猪肉一块去皮洗净 。葱一棵、姜一片、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净 。
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2、准备面条,我用了挂面 。
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3、肉切丁放入碗中 。萝卜切丁,葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈 。准备一个八角、4_5粒花椒 。
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4、肉丁中加入一勺生抽,小半勺老抽、一小勺十三香抓匀腌制五分钟入味 。
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【萝卜肉丁捞面的做法】5、炒锅烧热,倒入三勺食用油烧热,倒入肉丁翻炒,用锅铲把肉丁推散开 。
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6、炒至肉丁变硬,倒入葱姜蒜、小米椒圈、八角、花椒炒出香味 。
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7、倒入萝卜丁,加入一勺老抽,调入适量盐,少量十三香翻炒均匀 。
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8、炒至萝卜半熟,加入一碗清水,大火煮开5分钟,加入半勺鸡粉搅匀关火 。
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9、烧一大锅开水,下入挂面煮熟 。
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10、面条捞出过下凉水,沥干水盛入碗中,浇入炒好的萝卜肉丁拌匀即食 。
提醒大家在吃萝卜肉丁捞面的时候可以搭配白粥,清淡健康,对于人体健康极为有利,这也是它为何如此受欢迎的原因之一 。
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