爱尔兰都柏林一家医院最近的研究显示，吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害 。这项研究发现，鱼肉中含有的氨基酸可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会 。一般来说，心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化，动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调(即动脉无法扩张)，而内皮机能失调的主要原因就是吸烟 。研究人员表示，这一发现证明多吃鱼肉有助治疗内皮机能失调，不过，鱼肉并不能作为吸烟的“解药”，避免吸烟损害的最佳方法仍然是戒烟，有专家指出，吸烟可引致癌症、呼吸道疾病等50多种疾病，而内皮机能失调只是其中一种 。
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