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脂肪克星燃脂食物 反式脂肪酸

反式脂肪酸(脂肪克星燃烧脂肪的食物)造就了2021-06-08 21: 01一个小型美食作坊
夏天这四种食物要少吃 ， 反式脂肪酸“超标” 。为了你的健康 ， 请守口如瓶 。食材都是个性的 ， 小小有个作坊 。大家好 。我是晓晓 。今天给大家分享四种反式脂肪酸超标的食物 。为了健康 ， 贪吃就少吃点 。
随着社会的发展 ， 生活水平的提高 ， 人们对食物的要求越来越高 。从单纯的满足温饱到注重食物的色香味 ， 再到现在注重食疗和食补 ， 这一系列的变化也说明了大多数朋友越来越注重健康 。关注过食品健康的朋友一定听说过“反式脂肪酸”这个概念 。大多数人都知道它对身体不好 ， 但是它是什么 ， 它对身体有什么危害 ， 哪些食物富含这类物质？下面一一分享给大家 。
什么是反式脂肪酸？说到反式脂肪酸 ， 首先要说说脂肪的概念 。脂肪由脂肪酸和甘油组成 ， 脂肪酸又分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 ， 其中饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和反式脂肪酸 。虽然反式脂肪酸也是脂肪酸的一种 ， 但是是油脂氢化产生的 。
反式脂肪酸对身体有什么影响？相关研究表明 ， 反式脂肪酸可使血清低密度脂蛋白胆固醇升高 ， 高密度脂蛋白胆固醇降低 ， 增加心血管疾病的风险 。我国食品安全标准《预包装食品营养标签通则》明确规定 ， 食品中含有反式脂肪酸的 ， 必须在食品营养标签中明确标注 ， 并指出其日摄入量不得超过煎锅2.2g 。
四种反式脂肪酸超标的食物反式脂肪酸主要来自哪里？数据显示 ， 71%的反式脂肪酸来自加工食品 。比如生活中常见的这四种食物中 ， 反式脂肪酸严重超标 。如果你喜欢它们 ， 为了你的健康 ， 请少吃或不吃 。
01.奶油或糕点 。我们买蛋糕的时候会发现 ， 售货员会推荐我们买有动物奶油的蛋糕 ， 它的价格比植物奶油贵 。这是因为植物奶油是人造奶油 ， 不容易变形 ， 做出来的蛋糕更美观华丽 ， 但含有7%-18%的反式脂肪酸；同时 ， 一些酥脆的饼干 ， 如曲奇等 。 ，  *** 它们时使用的起酥油可以使成品更加酥脆 ， 但也含有10%左右的反式脂肪酸 ， 不建议大家食用此类食物 。
2.高温油炸食物 。【脂肪克星燃脂食物 反式脂肪酸】我们平时吃的植物油 ， 如大豆油、玉米油 ， 也是反式脂肪酸的重要来源 。日常烹饪中 ， 只要油温高于220度 ， 就会产生反式脂肪酸 。尤其是需要高温油炸的食物 ， 一定要少吃 。餐馆里用的油也很多 ， 基本都是先把食物过滤出来的油炒熟再炒 。那么这类菜的反式脂肪酸也严重超标 。因此 ， 为了健康 ， 尽量避免油炸食品 ， 少外出就餐 ， 多自己动手 。
03.代可可脂巧克力巧克力有两种 ， 一种是可可脂巧克力 ， 称为纯巧克力 ， 另一种是可可脂替代巧克力 。它是一种合成脂质 。虽然它的口感和味道比纯巧克力好很多 ， 但是营养却相差甚远 ， 而且还富含反式脂肪酸 。经常吃不仅容易发胖 ， 而且有害健康 。
04.速溶咖啡或奶茶市面上的速溶咖啡和速溶奶茶大多含有植脂末或奶精等 。这些物质也是反式脂肪酸的“高发区” ， 甚至网上名人的很多奶茶店都用这些物质做奶茶 ， 成本低 ， 口感好 ， 自然销量大 ， 利润高 ， 但是真的对身体一点好处都没有 。建议少买少喝 。
除了以上四种物质 ， 如即食面包和膨化食品也是反式脂肪酸的“重灾区” 。下图帮助你快速识别反式脂肪酸 。建议收藏 ， 控制贪吃的饕餮 。
如何快速代谢反式脂肪酸？既然知道了反式脂肪酸对健康的危害 ， 我们不仅要守口如瓶 ， 还要提前预防 ， 尽快代谢掉体内的反式脂肪酸 。首先尽量少吃或不吃食物 ， 然后平日多喝水 ， 加速肾脏的代谢功能 ， 最后喝酸奶 ， 多吃水果蔬菜等高纤维食物 ， 促进身体排出反式脂肪酸 。
各位吃货朋友 ， 你会为了健康放弃富含反式脂肪酸的美味零食吗？欢迎留言分享 。食材有性格 ， 有小作坊 ， 每日更新最有深度的美食做法和美食趣闻分享给朋友(本文为美食小作坊原创图文 ， 禁止转载 ， 抄袭必究)


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