冬至养生(冬至养生食谱)( 七 )
冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴，润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了 。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用 。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜 。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用 。高血压患者，如有头晕目眩，心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状 。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用 。所以，对于肝类、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处 。民间流传，几颗杏桃三把火，日食梨不为多"的谚语，说明多食梨有益无害 。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒，消化不良及产后高热烦渴等病症有一定的疗效 。故有"天生复脉汤"之称 。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来 。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用 。此外，适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等 。苹果可生津止渴，和脾止泻；桔子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用 。冬天养生宜多吃温性的食物，少吃寒凉的，这些温性食物有：1. 桂圆肉：大补阴血，补血美容，最适合血小板少和贫血的人2. 红枣：补气血，益脾胃，美容，最适合血小板少和贫血的人3. 莲子：补脾胃4. 核桃：温补肺肾，强筋健骨5. 山楂果：健脾开胃，消食，活血，腹胀不消化时最宜吃6. 乌梅：健脾开胃，助消化7. 羊肉：补中益气，温补脾胃肝肾，补血，最适合虚弱消瘦的亚健康人群8. 狗肉：助元气，补肾壮阳9. 牛肉：温补脾胃10. 墨鱼：补血通气活血，可以治胃炎，胃溃疡，胃酸过多，月经不调等11. 虾：通阳，助阳，壮阳12. 香菇/冬茹：抗癌食品，对癌细胞有杀伤作用13. 天然的香料多是温热的，烧菜时放入一些可以理气，除湿，化痰，开胃消食，如花椒，丁香，陈皮，草果，八角，砂姜，桂皮（怕冷的人最宜吃），甘草，干姜等 。14. 黑木耳：抗癌食品，能清除体内毒素和垃圾，清洁肠道，还具有通便功效
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