导语：在没有独立菜园的城市人眼中，自己阳台种植也是一件不错的事情，不但收获了自己想要的水果蔬菜还能够体验劳作的乐趣，简直要一举数得了。但是，在盆栽果蔬的事情上，不同的人存在不一样的建议，有些人觉得盆栽果树吃水果，需要消耗的时间比较长，因此更加热衷于种植蔬菜。
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那么，日常生活中哪些蔬菜适合盆栽，且能够在短期内有所收获？下面就来介绍几种不是蔬菜却胜过盆栽蔬菜价值的植物吧，将其栽种在家中不但能够充当绿植观赏，吃到新鲜的蔬菜，还能有不少意外收获。
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第一种、地瓜无论是发芽的地瓜还是新鲜的地瓜，只要上处于空气湿度相对较大的环境中就会滋生出很多的叶芽，这些带有叶芽的地瓜，只需要安置在盛满水的容器中，隔三差五地更换上干净的自来水，它就能变成好看的绿植盆栽。
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它的枝叶可以摘下来使用，但是每次修剪的时候只需要摘心处理即可，这样保留下主干的枝叶，将其移栽到透气肥沃的基质土，露天安置，只要土壤肥力足，面积广，它就可以承接雨露不断地成长甚至结出很多的小地瓜，让你在秋季获取大丰收。
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第二种、金针菇之所以建议盆栽金针菇，是因为如今的菜市场上这种蔬菜非常便利，我们想要育苗只需要将其根部浸泡在水中，每天坚持往上面喷洒水雾保湿，同时保证其不被太阳照射到，这样持续一周之后就可以陆续地长出新的金针菇，大概20天左右即可采摘一波。
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当然，在此期间，还需要做到勤换水才行，否则它不但无法顺利地长出新的金针菇供人食用还会快速腐烂化水，传出难闻的臭味。
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第三种、芹菜芹菜的育苗方式和金针菇十分的相似，管理方面的差别在于其需要充足的光照，而金针菇无需放置在不太黑暗的厨房即可收割一波接着一波。
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而芹菜需要在长出新的叶芽之后不断增多光照，并且夏季一天换水一次，这样在修剪去茎叶后才能顺利地迎接来第二次叶芽萌发。
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第四种、韭菜韭菜根最佳的培育方式不是水培，而是土培，因为将其栽种到土壤中，在第一周坚持天天浇水，安置在露天的光照充足的阳台上，这样等到长出新叶之后就不用管理，15天修剪收割一次。【图片来源】网络【文案编辑】目海花老翁
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