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紫艺文化 ， 源远流长 。 遥想东坡当年 ， 一壶好茶 ， 三五好友 ， 坐而论道 ， 对墨挥毫 ， 文人的雅致生活被发挥得淋漓尽致 ， 而今 ， 生活在物质社会的现代人 ， 更需要这种境界的回归 。 而这种回归 ， 也许 ， 就是从一杯茶、一把壶开始……
在众多泡茶的壶类中 ， 紫砂壶因其独特的材质而别具一格 ， 成为广为茶友所爱的泡茶利器 。 紫砂壶利茶 ， 以尽色、声、香、味之蕴 ， 无熟汤味 ， 使品茗者在味觉、嗅觉、视觉各方面得到完美的享受 。
紫砂壶的利茶特性
紫砂壶泡茶的好处
【色香味保全】
高含铁量的紫砂泥 ， 经1200℃左右的高温烧制后 ， 分子重新排列 ， 形成鳞片状结构 ， 并生成大量开放式和封闭式的双重气孔 ， 独特的高致密度的多孔状物理结构 ， 具有较强的吸附力 。 因为有双重气孔 ， 透气不渗水 ， 故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁 。
【无茶可生香】
【归去来辞|紫砂壶的利茶特性】用紫砂壶泡茶 ， 茶香浓郁持久 。 紫砂壶嘴小、盖严 ， 壶的内壁较粗糙 ， 能有效地防止香气过早散失 。 长久使用的紫砂茶壶 ， 内壁挂上一层棕红色茶锈 ， 使用时间越长 ， 茶锈积在内壁上越多 ， 故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨 。
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