|神似泥鳅却带“暗器”，过去钓到常踩死扔掉，现在百元1斤少人养
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导读：自带“暗器”的鱼 ， 过去钓到后踩死喂鸭子 ， 现在1斤百元少人养殖【|神似泥鳅却带“暗器”，过去钓到常踩死扔掉，现在百元1斤少人养】泥鳅 ， 这是鱼塘、水稻田和河流中最为常见的一种小型的鱼类 。
特别是在过去 ， 去农田里耕田了 ， 前面大人赶着牛耕田 ， 后面小孩子就提着水桶捡泥鳅、黄鳝这类鱼 。 一天下来 ， 多的时候能捡十来斤 。
而现在虽然泥鳅也常见 ， 可是基本都是养殖的了 。
那你可知道 ， 在我国还有一种小鱼 ， 长得很像泥鳅 ， 却是自带“暗器” ， 常常伤人于无形 。 以前农民钓到这种鱼都是一脚把它踩死了 ， 扔掉或者是带回去喂鸡鸭了 。
可是现在这种鱼 ， 却成为了稀罕货 ， 在市面上野生的更是高达100元一斤 ， 但是却依然很难见到 ， 而养殖它的人就更少了 。
这种鱼就是曾经让很多钓鱼人感觉晦气的——刀鳅鱼 。
不被人喜爱的“危险鱼”泥鳅是一种大人小孩都喜欢的鱼类 ， 就连很多的小孩子也爱去农田里面挖泥鳅 ， 因为挖泥鳅的乐趣远远超过吃泥鳅 。
可是刀鳅鱼却没有泥鳅这样的好运气 ， 在当时它可是一种人见人烦的“危险鱼” 。 并不是因为它会咬人 ， 而是这种鱼自带“凶器” 。
刀鳅鱼长得很像泥鳅 ， 但是在它的背上却有一排隐藏的倒刺 ， 细小却非常的锋利 。 如果不仔细观察 ， 是难以发现的 。
如果你把它当成了泥鳅 ， 徒手去抓它 ， 搞不好就是一手的红色液体 。
在当时很多的河流、水库和一些鱼塘里面 ， 就常见到这种鱼 。 如果去野外钓鱼 ， 也常钓到这货 。 而钓鱼人就把它视为一种“晦气鱼” 。
一方面是这种鱼很爱贪吃 ， 钓鱼的时候闹钩非常的厉害 。 而且这种鱼在当时还很多 ， 一钓就是好几条 。
另外一方面就是这种鱼吞钩很厉害 ， 它们吃食就好像是狼吞虎咽一样 ， 鱼钩会被吃进去很深 ， 取出来非常麻烦 。 而它背上又有细长的“暗器” ， 搞不好就会被伤到 。
而且在取鱼钩时如果没有专业的工具 ， 取出来的鱼钩也基本就是废弃了 。 所以过去它常被钓鱼人厌恶 。
甚至为了解决麻烦 ， 是直接一脚把它们踩死了 ， 更有甚者是用石头砸它 ， 血肉模糊后丢弃了或者是捡回去喂鸭子 。
如今却成了“珍贵鱼”可是“三十年河东 ， 三十年河西” ， 之前不被人喜爱的刀鳅鱼 ， 现在却成为了珍贵鱼 ， 100元一斤的价格也难买到 ， 可以说是一种可遇不可求的鱼类了 。
这最主要的原因可不是因为刀鳅鱼少了 ， 还在于它的营养价值很高 。 泥鳅有着“水中人参”的美称 ， 而刀鳅鱼的营养价值却要比它更高 。
刀鳅鱼的学名叫中华刺鳅 ， 是我国特有的一种小型淡水鱼 ， 它虽然个头小 ， 但是营养却很丰富并且全面 。
刀鳅鱼中除了含有丰富的蛋白质、脂肪等 ， 而且含有17种氨基酸、18种氨基酸和9种矿物元素 。
也是由于营养很全面 ， 它还有很高的食疗价值 ， 中医上认为刀鳅鱼有补体虚、养颜等方面的功效 。
再加上野生的已经难觅了 ， 养殖的人又不多 ， 所以价格不断上涨 ， 普遍都要六七十元一斤 ， 而部分地区更是高达百元一斤 。
刀鳅鱼能养殖吗？如此昂贵的价格 ， 那刀鳅鱼能人工养殖吗？其实早些年就已经有人开始人工养殖刀鳅鱼了 ， 只是仅有极少数地方的农民零星养殖 ， 还没有形成规模而已 。
而且刀鳅鱼对生长的环境要求很高 ， 它对水质有一定要求 ， 同时又是一种肉食性的鱼类 ， 这种鱼生长较为缓慢 ， 养殖的周期长 ， 也就注定了它的养殖成本高 。
另外由于技术也不太成熟 ， 很多人都没有养殖过刀鳅鱼 。 正是因为这些方面的种种原因 ， 所以即便是刀鳅鱼的价格昂贵 ， 可是敢于尝试养殖它的人很少 。
结束语近些年 ， 偶尔在野外才能钓到一两条刀鳅鱼 。 在过去常被人质疑难吃的刀鳅鱼 ， 现在却获得了不少钓友的青睐 。
如果钓到了一条还会兴奋好半天 。 而把它拿回家烹饪以后 ， 发现味道确实很鲜美 ， 是其他的小杂鱼不能比拟的 。
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