海底捞|海底捞正在为犯下的错误买单( 二 )
没过多久，海底捞再出意外 。顾客在济南某店的乌鸡卷中吃出了硬质塑料片，甚至有顾客就餐后出现大便出血、胃痉挛等严重不适症状 。对此，海底捞的解释是，供应商工人操作不规范，导致标签掉落在产品中 。
没过多久，海底捞又被监管部门查出问题 。其杭州一家门店的筷子检出大肠菌落，还有门店缺失筷子消杀记录，且存在用过的筷子未及时清洗等情况 。
一时间，海底捞进入到了水逆期 。
到了今年，海底捞又陷入口味争议，已开始动摇一家餐饮企业的根本 。张勇对此的回应是，餐饮没有标准，“只不过是有些企业强调口味，我们不重视而已 。”
海底捞不强调口味，尤其强调服务 。但当它的“变态服务”，已开始让部分顾客感到不适时，它还剩下什么？
任何餐饮企业存在的问题，海底捞依然存在；所有餐饮企业可能犯的错，海底捞也接连出现；其他餐饮企业没能解决的难题，海底捞依然没有解决……
市场对海底捞态度的转变，投射到了股市 。截至11月5日收盘，公司的最新股价为21.05港元，相较于2月份最高的85.779港元已经跌去超过75%，市值更是较高点蒸发超3500亿港元 。
一位曾经的拥趸在平台留言——“在海底捞，我闻到了悲剧的味道！”
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