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薯条薯片是小仙女们喜闻乐见的零食 。 它们都是土豆做的 ， 土豆是很吸油的食物 ， 热量高到爆炸 。 但同时土豆又是很适合减肥的食材 ， 惊不惊喜 ， 意不意外？
很多小伙伴肯定会质疑 ， 这是为什么呢？不是自相矛盾吗？
土豆是否能帮助减肥 ， 取决于吃法 。
先来说说减肥的基本原理 ， 看过前面文章的都知道 ， 减肥就是要保持热量的负平衡 。
土豆本身的热量很低 ， 如果顿顿吃土豆 ， 想不瘦都难 。 但是不保持膳食均衡 ， 只吃单一的土豆 ， 不说吃腻 ， 营养也不全面 ， 实在没必要 。
其实 ， 在膳食均衡的情况下土豆能帮助减肥哦 。 吃土豆对减肥的帮助比吃精细米面大哦 。
揭秘科学原理的时刻到了：
1、土豆体积大 ， 容易有饱腹感其实只要是吃过土豆的小伙伴都有这种感觉 ， 很容易吃饱 。 这是因为土豆中 ， 三成是碳水 ， 七成是水 。 而我们常见的主食面条中 ， 大概有七成都是碳水 。
如果想要摄入同等数量的碳水 ， 可以吃的土豆是面条体积的三倍左右 ， 吃完这么多土豆已经饱了 ， 而吃同等数量的面条 ， 可能还只是刚开胃 。
所以减肥期 ， 可以优先吃土豆 ， 毕竟饿着的感觉不好受 ， 谁饿谁知道 。
2、土豆富含膳食纤维土豆还含有非常丰富的膳食纤维 。 而膳食纤维对健康、对减肥都是很有利的.
【土豆|这种主食，管饱好吃还能减肥！热量比米饭少一倍】膳食纤维对减脂和健康都非常有意义 ， 不仅仅是饱腹感、促进肠道蠕动 ， 它更大的意义是对肠道菌群的调节 。
已有研究表明 ， 肠道菌群的生存状况极大影响了人是否肥胖 ， 甚至会影响到人的心情 。 因此减脂的同时想要有好的身体状况 ， 也要注意照顾好大肠里的菌宝宝 。
3、土豆不易消化吸收准确地说 ， 是土豆中的淀粉不容易消化吸收 。
土豆里的淀粉不是普通淀粉 ， 而是抗性淀粉 。 抗性淀粉的消化吸收率很低 。
熟土豆放凉后 ， 内含的抗性淀粉更多 。
所以减肥期的姐妹们可以选择吃凉土豆 。 （划重点）
温馨提醒：土豆不好消化吸收 ， 肠胃不好的姐妹还是不要随便吃哦 。
上面我们说的都是土豆本身哦 。
油炸过的薯条薯片 ， 比吃米饭热量更高 ， 尽量避免 。
酸辣土豆丝配米饭 ， 只会让米饭吃得更多 ， 不适合减肥期的小仙女 。
正确操作是吃完土豆 ， 减少主食 。 或者直接用土豆代替主食 。
如果对自己有帮助的话 ， 请点个赞哦！
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