首页 >
人文 >>
加点|做辣椒酱时加点“它”,香辣开胃又营养,夏天吃最过瘾
按关键词阅读:
【 加点|做辣椒酱时加点“它”,香辣开胃又营养,夏天吃最过瘾】▲三伏天最馋这紫苏辣椒酱,香辣开胃又下饭。
七月的天气愈发闷热,稍微动一动就是一身汗,每天最苦恼的就是给家里人做饭,有时费尽心思炒的菜,不管老的还是小的扒拉两下就不吃了,忙活一两个小时,看着你们吃两口,气都不打一处来,也是很多宝妈不愿意下厨的原因,天气热大鱼大肉都先靠边站,做个我最拿手的香辣紫苏酱,可以直接吃,还可以当配菜,和鱼肉炒着吃最香。
文章图片
紫苏是一种常见的烹饪香料,其苏梗,苏叶,苏子均可入药,味辛性温,具有解表散寒,行气和胃的功效,鲜嫩的紫苏叶,可以直接食用,或做炒菜,腌菜和拌菜,我们这里做鸭脚煲和炒田螺喜欢放点紫苏,不仅可以去腥,还能增香,而我喜欢用紫苏和辣椒酱搭配做成紫苏辣椒酱,做法简单味道好,比老干妈好吃,喜欢吃的可以给家人做一份。
文章图片
食材
紫苏2两红椒400克蒜3个
调料:盐生抽鸡精白酒
做法
第一步:摘下紫苏叶子,清洗干净后晾干,紫苏叶要多清洗几次,多看看,有时叶子上附有虫子。
文章图片
第二步:红椒洗净后去蒂晾干,大蒜剥皮洗净晾干,红椒辣味不是很重,小孩也可以吃,如果喜欢更辣的就用小米辣代替红椒,但是量一定要减,因为小米辣太辣。
文章图片
第三步:所有的食材都晾干后剁碎,紫苏叶不用切太碎。
文章图片
第四步:锅里放四勺油,油热下红椒末和蒜末爆香。
文章图片
第五步:爆香后倒入切碎的紫苏翻炒均匀后加一勺盐,三勺生抽,一勺鸡精和一勺白酒,把水分炒干后即可出锅。
文章图片
紫苏辣椒酱就做好了,香味浓郁,开胃解腻,整个夏天有了它再也不用担心孩子不吃饭了,还可以拌面条吃,搭配着白粥吃。做好的紫苏辣椒酱室温一般可以放三天,想要保存时间长些可以放入干净的密封罐中放冰箱冷藏。
文章图片
炒肉末的时候加了几勺紫苏酱,香辣开胃,一上桌家人们都吃这道菜,孩子还问我明天还有吗?如果炒的菜合他的胃口都会这么问,吃几次都不会腻,其实做饭不累,家人不喜欢吃那才是真的累,所以每道菜我尽我的能力做到最好,家人吃得开心我也跟着开心。
文章图片
我是啊姐,一个喜欢做美食的80后宝妈,每天坚持做一道美食分享给大家,坚持不是为了感动谁,也不是证明给谁看,而是一路奔跑,总比原地踏步好,坚持不是说说而已,而是把简单的事情重复做!重复的事情认真做!认真的事情努力做!一点一滴积累!希望在这里跟大家一起交流和探讨柴米油盐的一日三餐。
来源:(年华或已阑珊)
【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd0H331R622020.html
标题: 加点|做辣椒酱时加点“它”,香辣开胃又营养,夏天吃最过瘾
上一篇: 营养|最近我给孩子做了这早餐, 外脆里嫩有营养, 发了朋友圈人人都想学
下一篇:青岛市|青岛市文明家庭“好家风好家训”分享活动启动仪式在即墨举行
人文
直播|搜狐新闻马拉松助力复工复产 张朝阳、王石用跑步致敬战疫英雄
阅读(45)
届时,搜狐视频将通过“视频分屏连麦互动直播”技术,实现四地同屏互动直播,搜狐视频“关注流”——“搜狐新闻”“搜狐娱乐播报”将全程直播报道。多位明星大咖四地开跑向战“疫”英雄致敬与往届不同,本届搜狐新闻马拉松将在四地同跑。张朝阳、郑爽、高鑫、...
人文
央视网|国家发展改革委:11亿元支持长江经济带农业面源污染治理
阅读(31)
据了解,本批中央投资计划主要支持长江经济带中西部省份,以县为单位,统筹开展种养业面源污染综合治理,打造长江经济带农业面源污染治理示范区。...
人文
长胖|三伏天吃什么? 看看这3道菜, 简单易做营养好, 美味不长胖
阅读(17)
这顿饭一共做了3道菜,有孩子们爱吃的红烧鸡翅、清淡营养的清蒸武昌鱼、还有我喜欢的蒜蓉金针菇豆腐,搭配玉米发面饼,下饭又不会长胖,做法简单营养好,分享食谱,欢迎参考。1、红烧鸡翅这个红烧鸡翅里我还放了绿色的长豇豆,一来增色,二为豇豆和鸡翅一起煮...
阅读(43)
人之所以为人,很大程度上或许在于他们对下定义的癖好。通过下定义,他们赋予事物以意义,哪怕这意义完全是他们一厢情愿胡乱揣测的结果。比如我们发出的“喵喵”叫声,人类将这种声音理解为一种特殊的命令,要求他们及时赶来侍奉我们的饮食,或是在砂盆前搜集...
人文
祛痘|买祛痘坑洗面奶是交智商税吗?看完立省1000元
阅读(47)
【“祛痘坑洗面奶”效果真的好吗?】目前没有任何一种外用产品可以真正祛除痘坑,市面上打着“祛痘坑”旗号的产品,效果甚微,不要抱太大希望。那么,为什么外用药物和护肤品不能除痘坑呢?下面,我们先来了解一下痘坑是怎样形成的:1、痘坑形成的原因痘痘导...
人文
行为人|深读民法典草案|出了交通事故能否先扣车,打球受伤找谁赔?
阅读(20)
侵权责任编草案共有10章、95条,针对侵权领域出现的新情况,对侵权责任制度作了必要的补充和完善。“(草案)改变了过去那种大而化之的注重维稳、注重保护权利,而相对轻视行为人自由的理念。”中国法学会民法典起草领导小组成员、侵权责任编总召集人、中国人...
人文
梅西|科曼是来当“恶人”的!先是苏牙,再是梅西,他凭什么在巴萨成功
阅读(26)
在过去的十几年时间里,巴塞罗那依靠梅西和其他球员,拿到了世界足坛太多的冠军。尤其是在瓜迪奥拉执教期间,哈白布加上梅西,直接被大家称之为“宇宙队”。而梅西作为巴塞罗那的当家球星,更是和C罗被称为“绝代双骄”,成为了世界足坛知名度最高,同时也是...
人文
解馋|口感嫩滑,好吃又解馋,2分钟就学会,做了一大盘都不够吃
阅读(34)
豆腐含有丰富的钙质,可以说是牛奶最好的替代品。豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。儿童喝了豆奶以后,身高增加,智力增强。
补充蛋白质
黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦...
人文
工作|北京:新发地市场牛羊肉综合交易大厅仍然是高风险点位
阅读(17)
从6月上旬的10万份增长到现在的30万份,实现了倍增的阶段性工作目标。(原题为《北京新发地市场牛羊肉综合交易大厅仍然是高风险点位》)(本文来自澎湃新闻,更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)...
人文
感染者|福奇:新冠疫情对年轻人的长期影响“真的很麻烦”
阅读(12)
福奇指出,这是一件很麻烦的事,因为情况每天都在发生变化,而这些感染者原本应该痊癒。他说,如果6个月到1年后大家还在讨论这个话题,医学文献将会开始提到疫情对非住院病人的长期影响。(央视记者顾乡)...