茭白有秋产单季茭和夏秋双季茭两类 。 这两类均用分株繁殖 ， 长江流域单季茭在清明至谷雨分墩定植 ， 夏秋双季茭可分春秋两季 ， 春栽在谷雨前后 ， 秋栽在立秋前后 。

文章图片
【楚河农人|茭白各生长发育时期有何特点？技术要熟练，习性多了解】（1）萌芽期即从越冬母株休眠芽萌发到出苗长出4片叶之间的一段时期 ， 此期约需35~45天 。 入春后3~4月开始发芽 ， 最低温度5°C以上 ， 以10~20°C为宜 。 一般匍匐茎萌芽早于短缩茎 ， 匍匐茎先端的分株又早于下部的 ， 早迟相差10天左右 。
（2）幼苗期茭白从第一片真叶长出后到长出7~8片真叶、株高40厘米左右的这段时期称幼苗期 。 此时茭白须根已十分发达 ， 适于大田定植 。
（3）定植期4月上中旬葵白达到40厘米时即可在大田中定植 。 定植10~15天后返青 ， 新生的叶片抽出 ， 进入正常生长阶段 。

文章图片
（4）分蘖期即从主茎开始分蘖到地下茎、地上茎分蘖基本停止 ， 主茎开始孕茭的一段时期 ， 约需120~150天 。 一般自4月下旬至8月底 ， 但目前的大棚和小拱棚处理可使茭白分蘖期提前到2月底 。 每一株可分蘖10~20个以上 ， 适温为20~30°C 。 一次分蘖（由短缩茎或匍匐茎节上直接发生的分蘖）和前期发生的二次分蘖（由一次分蘖基部向上的侧芽发生的分蘖）都能孕茭 ， 形成肥大的肉质茎 ， 称为有效分蘖 。 后期发生的二次分藥 ， 由于生长期短 ， 不能孕茭或形成细小、几乎无商品价值的肉质茎 ， 称为无效分蘖 。 生产上应控制无效分蘖的发生 。 在长江流域地区春季定植植株 ， -般每年发生2次分蘖 ， 每一株可分蘖10~20个以上 ， 一般6月中旬前出现的分藥 ， 孕茭率在90%以上 ， 且孕茭时间较早 ， 单茭较重 。 7月以后的分蘖苗 ， 孕茭率极低 ， 且多在幼苗期就自然死亡 ， 或由于生育期太短而未孕爽 ， 或孕茭但无商品价值 。 不同时期出现的分蘖是否能孕茭、孕茭大小与品种也存在较大的关系 ， 如单季茭中的象牙变 ， 7月的分蘖多能孕茭成为有效分蘖 ， 特别是早期营养供应充分 ， 可以保证第一次分蘖：的健壮生长和萌发第二次分槳 ， 形成更多的有效分集 。 一般每穴定植一株时会发生第三次分集 ， 而定植4~5株时很少发生第三次分蘖 。

文章图片
（5）孕茭期即从茎拔节到肉质茎充实膨大的过程 。 约需40~50天 。 不同品种开始孕茭时期不一 ， 采收也不同 。 植株开始孕茭时 ， 叶鞘抱合而成的假茎开始发扁 ， 通称扁秆 。 扁秆后3~5天 ， 下部开始膨大 ， 叶鞘上端茭白眼处紧束 ， 出叶长度依次递减 ， 倒数第--片叶明显缩短 ， 且不完全展开 。 随着茭白肉质茎有膨大 ， 抱茎叶鞘被挤开 ， 中部露出1~2厘米宽的茭肉 ， 称露白 ， 此时为采收适期 。 双季茭6月上旬至下旬一次 ， 8月下旬至9月下旬又孕茭一次 。 单季茭为

文章图片
8月下旬至9月上旬才孕茭 。 孕茭适温为15~25℃ ， 低于10℃或高于30°C都不会孕茭 ， 这是因为刺激茭白花茎膨大的黑粉菌菌丝体的适宜生长温度为15~25°C 。 有的双季茭品种 ， 因7~8月连续阴雨 ， 气温常低于30°C ， 会很快孕茭 ， 形成茭肉发青、品质差的“怪茭” 。 孕茭期也是养分需要量较大的时期 ， 从孕茭开始即应保证养分供应 ， 促进肉质茎更加肥壮 。

文章图片
（6）休眠期即从植株叶片全部枯死 ， 地上茎中、下部和地下茎先端休眠芽开始越冬到翌春休眠芽开始萌发为止 。 茭株体内养分转向地下部储存 ， 各个短缩茎上形成分蘖芽 ， 新株抽生的地下匍匐茎形成分株芽 ， 芽外面为层层革质的鳞片包被 ， 形成芽鞘 ， 以保护幼芽过冬 。 此期约为80~150天 。 孕茭后温度在15℃以下分蘖和地上生长都停止 ， 5℃以上地上部全部枯萎 ， 而分蘖芽和分株芽则在土中休眠过冬 。

来源：(楚河农人)

【江苏龙网】网址：/a/2021/0326/lmkd0H331I122020.html

标题：楚河农人|茭白各生长发育时期有何特点？技术要熟练，习性多了解