我发现生活中有一个奇怪现象----为何有些人总是排斥油烟机？
似乎他们认为不开抽烟机 ， 能够让做饭做菜更有油烟味 ， 更有小时候的味道 。
拜托！拜托！这种小细节反而有损健康 ， 甚至还会增加患癌的风险！
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辛辛苦苦做了一桌子菜 ， 为何自己一点胃口都没有？
很多人都有做饭的习惯 ， 有些家庭主妇更是每天都会在厨房里面忙前忙后 ， 给一家人准备早中晚餐 。
但有的时候发现 ， 自己做完饭后 ， 会有一些身体不适 ， 比如恶心、食欲不振、眼睛、鼻子、咽喉不适等症状 。
而这种症状 ， 在医学上被称为---“醉油综合征” 。
当然了 ， 这种并不是一种真正意义上的疾病 ， 医学上也没有对于这种疾病有学术性的记载 ， 就如同“假期综合征”等一样 ， 只是形容一系列不适的俗称罢了 。
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小小油烟 ， 后患无穷
虽说油烟的污染范围和持久力 ， 远远不如雾霾 ， 但这种厨房时不时飘着油烟味 ， 除了让人产生不适的症状后 ， 还可能会有较大的健康威胁 。
若平时做饭的时候懒得打开抽油烟机或者没有正确地使用抽油烟机 ， 很有可能给自身带来极大的麻烦 。
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炒菜油烟的危害有哪些？
一、增加鼻咽癌、肺癌的发病风险
大量的油烟里面含有比较多的苯并芘、挥发物亚硝酸胺以及杂环丙烯胺化合物之类的致癌物质 ， 肺脏就容易受到这些有害物质的伤害 ， 大大的增加患上了肺癌的风险 。
据数据统计 ， 长时间的接触高温厨房油烟 ， 肺癌的发病率就会提升2~3倍 。
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二、损害呼吸系统
油烟里面含有比较多的有害物质 ， 味道非常呛人 。
炒菜的时候要是没有开抽油烟机 ， 就会导致人体大量地吸入有害的油烟 ， 呼吸系统也会因此受到刺激和损害 ， 导致肺炎、支气管炎、鼻炎等呼吸系统疾病的发频率大大增加 。
而对于本身有呼吸系统疾病的患者 ， 比如哮喘、炎症等 ， 可能还会加重病情 。
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三、损害皮肤
很多女性都觉得长时间的做饭就容易使自己变成“黄脸婆” ， 其实这个说法有一定的道理 。
因为油烟容易造成毛孔堵塞 ， 平时清洁也不到位 ， 皮肤里面的毒素就会堆积得越来越多 ， 而且长时间的接触油烟容易导致皮肤变得暗沉、长出斑点 ， 使女性看起来皮肤变得更加糟糕 。
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究竟如何降低油烟的危害呢？
自然需要及时开油烟机 ， 如若家里面没有抽油烟机 ， 也应该尽量地保持厨房能够通风换气 。
另外炒菜的时候尽量避免使用未精炼的油 ， 这些土榨油本身没有经过精炼 ， 因此杂质多 ， 烟点低 ， 因此稍微加热就会容易冒烟 。
在炒菜时还要避免锅里冒烟之后才放入食材 ， 这样会导致更多的油烟出现 ， 也不要频繁地煎炸食物 。
在做菜时尽量避免使用爆炒、煎炸等高温烹饪方式 ， 可以采取蒸、炖、拌等方式 ， 不仅减少油烟 ， 同时还有利于饮食健康 。
如果有能力的话 ， 不妨可以买个空气炸锅 ， 又或者买一个厚底锅 ， 减少大量油烟的机会 。
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炒完菜 ， 也别立即关掉油烟机
最后还要提醒大家 ， 每次炒菜的时候不能偷懒 ， 应该及时打开抽油烟机 ， 等到炒完菜也不要立即关掉抽油烟机 ， 应该让其继续工作5~10分钟之后再关掉 。
这样厨房里面残留的油烟就会大大减少 ， 人们吸入的有害油烟就会减少 ， 身体受到的损害自然就会减轻 。
【做饭|做饭时忽略了这个细节，可能成为癌症的“入门口”！劝你长点心】
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