青椒炒肉
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配料：青椒，猪肉，酱油
做法 ：辣椒洗干净切块，猪肉切片
热锅放油放入猪肉炒变色，拿个盘子装起来
【在家如何做出美味的家常菜, 大厨手把手教你做!】锅里留油把辣椒放入炒软，把前面炒过的肉放入 再放入点酱油翻炒均匀炒熟即可。
老北京炸酱
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食材：
五花肉丁300g、玉米油适量、黄豆酱250g、葱花适量、姜末适量、开水一杯。
做法：
1.五花肉切丁，葱姜切末。
2.铁锅内加玉米油烧热。
3.加入姜末煸炒，再下入猪肉丁煸炒。
4.看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱。
5.将黄豆酱煸炒出香味，再加入一杯开水。
6.然后小火熬制，一定要不停翻动。
7.水剩下三分之二时，加入葱末关火。
香辣水煮金针菇
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【食材】：金针菇，豆瓣酱，盐，生抽，油，清水，葱花，香菜
【做法】：1，金针菇切掉根部，清洗干净摘成小朵；2，锅里热油，炒香豆瓣酱；3，加入生抽，盐和一碗清水烧开；4，锅烧开后加入金针菇；5，再烧开，金针菇变软后试一下咸淡，淡了可以再加点盐；6，加香菜或葱花，关火出锅！
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