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蒜蓉粉丝虾这样做，粉丝比虾还好吃，蒜香扑鼻，零厨艺也轻松搞定！
每年大虾便宜的时候都会买上十斤左右，加入清水分袋冷冻储存，这样就可以吃上好一阵子了，去年囤少了，到年根就吃完了，本以为现在天暖和了，大虾也该便宜了，没想到竟然55一斤，虽然心疼口袋里的银子，还是忍不住买了一些，因为孩子太想吃蒜蓉粉丝虾了。
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大虾富含高蛋白、虾青素、维生素E、维生素B2、胡萝卜素、叶黄素以及钙、钾、锌、镁等矿物质，肉质细嫩易消化，是老少皆宜的优质食材。大虾的做法多种多样，最简单的水煮虾，酸甜开胃的茄汁大虾，香酥可口的椒盐大虾，外酥里软的避风塘炒虾等等，不管哪种做法，都是极其受欢迎的！
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水煮虾孩子早吃够了，前段时间做了一次蒜蓉粉丝蒸大虾，没想到孩子却吃上瘾了，喷香的蒜蓉，少了大蒜的辛辣味，而且这蒸出来的粉丝竟然比大虾还开胃好吃呢！做法超级简单，零厨艺也能轻松搞定！
【蒜蓉粉丝蒸大虾】主要食材：龙口粉丝2把，大虾16只，大蒜10个，香葱3颗，酱油2勺，蚝油1勺，食用油适量。
【具体做法】
1、准备两把龙口粉丝，提前用清水泡软，大虾去头去壳挑去虾线，留着虾尾。
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2、大虾从背部划一刀口子，两头不要划断。
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3、将虾尾巴从划好的口子穿过去，依次做好所有的大虾。
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4、泡软的龙口粉丝卷成卷，将虾仁放在粉丝中间。
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5、锅中倒油，先倒入一半的蒜末和香葱炒至焦黄，再倒入剩下的一半炒出香味关火。
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6、倒入一勺蚝油，两勺酱油搅拌均匀。
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7、将炒好的蒜蓉酱汁淋在粉丝上面，锅中烧水，水开放进去大火蒸15分钟。
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8、蒸好的蒜蓉粉丝大虾，撒上葱花、辣椒圈，淋上一些热油即可。
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本是一道大虾菜，可是这粉丝吃起来爽滑入味，鲜美至极，蒜香味浓郁扑鼻，16只大虾我蒸了两盘子，端上桌没一会儿就被瓜分完了，一丁点儿汤汁都没剩下呢！
【小贴士】
炒蒜蓉的时候不要一次性将蒜末全部倒进去，先炒一半，炒至微焦香气扑鼻，再加入另一半蒜末翻炒均匀即可，这样蒜蓉既香又不会有苦味。
【 蒜蓉粉丝虾这样做，粉丝比虾还好吃，蒜香扑鼻，零厨艺也轻松搞定】我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！
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