春季要多吃莴笋，教你个新做法，脆嫩爽口，简单又下饭
春季要多吃莴笋，教你个新做法，脆嫩爽口，简单又下饭。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
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现在正值春节，同样也是吃莴笋的季节。大家有没有去超市里买一些莴笋吃呢？这个时候的莴笋价格是最便宜的，因为最近的气温逐渐上升，所以这个时候的莴笋长势就特别快了。同样大量的产出，供大于求，所以这个时候吃莴笋是最合适的同样营养价值也是非常丰富的。
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我们都知道莴笋里面含有丰富的膳食纤维以及维生素C，可以帮助我们清除体内的油脂，从而让我们的身体更加健康了。很多朋友在家里做莴笋的时候，都是直接炒着吃了。今天我就教给大家一个莴笋的新吃法，盖帽莴笋想起很多朋友都没有吃过吧。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
——莴笋的新吃法——
准备食材：莴笋一根，猪里脊肉1块，精盐，食用油，生抽，老抽，蒜末，红尖椒丝。
操作步骤：
1.首先将准备好的莴笋一根去掉外皮，然后将其改刀切成大段。然后再切成薄片，最后切成细丝，放入碗中备用。
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2.准备猪前腿肉一块，将其切成厚厚的薄片然后再切成细丁放入碗中备用。喜欢吃肥瘦相间的也可以选择五花肉哦。我比较喜欢吃瘦肉，所以就用的是猪前腿肉了。
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3.准备红辣椒一个同样将其切成细丝然后再切丁放入碗中备用。炒锅内加入适量的清水大火烧开，炒锅内加入一勺食盐入底味，然后再放一点食用油，这样给莴笋焯水的时候就不容易变色了。
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4.将准备好的莴笋放在开水锅里，直接给它烫30秒，然后捞出备用。捞出后立即放入凉水中，给它控晾，这样做出来的莴笋脆嫩又爽口哦。然后再将其倒过来放在一个盘子中码成圆形。
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5.炒锅烧热在里面放入适量的食用油，油热后将准备好的大蒜放在里面炒香。然后再将瘦肉丁同样放在里面炒至变色。
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6.肉丁炒至变色后，在里面加入少许的精盐胡椒粉，以及生抽和蚝油，将其炒香后将准备好的红尖椒丁放在里面炒香。
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7.最后在将准备好的水淀粉放在上面勾一个薄欠。用大火收至汤汁浓稠，最后直接浇在这个莴笋上就可以了。
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用这个方法做出来的莴笋脆嫩又爽口、而且看着就有食欲哦。这个莴笋做好之后。上桌之前要记得将其翻拌均匀。清脆爽口又解腻，喜欢吃莴笋的朋友，赶紧去试一试吧！
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【春季要多吃莴笋，教你个新做法，脆嫩爽口，简单又下饭】好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区留言哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食。咱们下期见！
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