粽子好不好吃，泡糯米最重要，多数人不懂，难怪下锅就漏米还夹生
包粽子，糯米泡多久在包最好？多数人不懂，难怪下锅就漏米还夹生
端午吃粽子这是我们大家都知道的饮食习俗，这两天是不是都在家包粽子呢，粽子吃起来香甜软嫩，馅料丰富真的是怎么都吃不腻啊，有很多的小伙伴都说自己煮出来的粽子不好吃，不是下锅就漏，就是夹生，吃起来口感一点都不好。
文章插图
粽子不好吃有人说是买的糯米不好，其实并不是这样的，粽子不好吃，这都是因为糯米泡的时间不对，粽子好不好吃，泡糯米最重要，泡糯米的时间不够自然会不好吃了，那么你们知道包粽子，糯米泡多久在包最好？多数人不懂，难怪下锅就漏米还夹生，今天就给大家分享一下正确的制作粽子的方法。
文章插图
其实糯米要泡够五个小时才可以，首先我们要把糯米像是淘洗大米一样淘洗两遍就可以了，在洗的时候要注意不能使劲的揉搓，不然会把糯米里面的营养物质给破坏掉，洗好糯米就可以放入水中浸泡了，时间一定是要泡够五个小时才行，要是泡的时间少了，糯米浸泡的水分不够，吃起来自然就会夹生，要是浸泡的时间长了糯米吃起来就特别的软烂，口感一点都不好，所以我们一点要泡够五个小时。
文章插图
在浸泡糯米的这段时间里，我们可以来制作馅料，简单一点的就是用蜜枣，红枣，葡萄干制作，要是复杂一点可以选择用咸蛋黄或者是五花肉，这就看个人的选择了。
文章插图
等糯米浸泡好之后，就可以包了，粽叶要提前的放入锅中煮2分钟，煮好后捞出浸泡在凉水中，取一片粽叶在中间折成漏斗的形状，取一勺的糯米，一勺的馅料，在放一勺的糯米压实后，把叶子顺着包裹起来，在用绳子给栓紧，这样我们的粽子就包好了，特别的紧实。
文章插图
包好粽子我们就可以放入锅中煮了，用凉水煮两个小时左右就可以出锅了，煮的时候水一定要没过粽子，不然很容易就把粽子给煮夹生了，煮好的粽子稍微晾凉就可以食用了，吃起来香甜软嫩，不漏米也不夹生，吃起来特香，喜欢的小伙伴就试着制作一下吧，记得一点要把糯米泡够五个小时才可以哦！
文章插图
【 粽子好不好吃，泡糯米最重要，多数人不懂，难怪下锅就漏米还夹生】（免责声明：图片源于网络，如有侵权请联系删除）
推荐阅读
- 量化|量化大师麦教授：美好的不确定性
- 这款抹茶麻薯软欧，简单好做，满满坚果馅，好吃还不腻
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 这早餐我从3岁开始吃，三十多年了，从没吃腻过，晶莹剔透很好吃
- 剩米饭别再炒了，试试这样做，比蛋炒饭好吃一百倍
- 一碗糯米，半个南瓜，香甜软糯，好吃不上火，比南瓜饼香，太好吃
- 这款蛋黄肉松面包，柔软又香甜，吃过的人都说好！
- 春天来了教你几道好吃不油腻的家常菜，美味简单下饭，百吃不厌！
- 春分，快手艾草青团的用料，没有一点难度，软糯可口，超简单又好吃的艾草青团
- 做蛋炒饭，先炒蛋呢还是先炒饭呢很多人做的不对，难怪不好吃