把牛奶倒入锅中一搅一压，出锅比奶酪还香，孩子吃一次就念念不忘
大家好，今天我要教大家用牛奶制作一道美食。我是一位不喜欢喝纯牛奶的人，但是前两天亲戚来我家做客的时候，买了两箱的纯牛奶带了过来，一向不喜欢喝纯牛奶的，如果叫我直接喝的话是无法接受的，于是便想着用这些牛奶制作一些美食。
在我的几番研究之下，最终研究出了一道纯牛奶的新吃法，采用这个方法去对牛奶进行制作的话，做出来的牛奶是比奶酪还要香甜，而且味道特别好吃还非常营养，下面就跟着我一起来学习一下吧。
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【牛奶糕】
【制作食材】葡萄干，红枣，牛奶，白糖，淀粉
【方法及步骤】
1、首先我们要准备适量的葡萄干和一些红枣，准备好的葡萄干和红枣，在其表面有很多的杂质是细菌，是肉眼无法观察到的，所以我们要先用清水对其浸泡15分钟，在浸泡的时候，往里面加入一些食盐，能够起到很好的杀菌消毒作用。
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2、浸泡好以后的葡萄干，我们需要将其沥干水分，将葡萄干中的水分完全挤出。红枣则需将其清洗干净后，把红枣去核并将红枣切成小碎块状，装入碗中放到一旁备用。在准备葡萄干和红枣的时候，记得要多准备一些，这样做出来的牛奶糕口感会更好吃。
然后准备一个小碗，往小碗中加入20克的淀粉以后，再往里面加入适量的清水，将淀粉搅拌成淀粉水放在一旁备用，在对淀粉水进行准备的时候，比例一定要将其把控好，一盒牛奶准备20克的淀粉，将其制作成淀粉水备用即可。
【把牛奶倒入锅中一搅一压，出锅比奶酪还香，孩子吃一次就念念不忘】
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3、起锅，往锅中加入一盒纯牛奶，并开小火对牛奶进行加热，同时往锅中还需加入适量白糖。白糖可根据自己的口感喜好去进行加入，喜欢吃甜口一点的朋友，就可以多加入一些白糖。小火慢熬的过程当中，要用锅铲不断的对牛奶进行搅拌，让白糖完全融化。
等白糖完全融化了以后，加入准备好的淀粉水到牛奶当中，一边加入一边搅拌，直到牛奶被搅拌出粘稠状以后，把准备好的葡萄干和红枣碎丁加入到牛奶糊当中，将其和牛奶糊搅拌融合在一起。
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4、搅拌均匀以后即可关火，然后准备一个干净的模具，并在模具的底部刷上一层食用油，再把准备好的面糊舀入到模具当中，让其在模具中平铺均匀。
最后我们只需把模具放入到冰箱当中，冷藏4个小时以上，让牛奶糕被完全冷藏成型以后，即可把牛奶糕从冰箱中取出脱模，再用刀将其切成小块状，一块块好吃又香糯的牛奶糕就可以进行食用了，好吃又香甜。
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【小贴士】
1、对红枣和葡萄干进行处理的时候，一定要采用食盐水对其进行浸泡处理。
2、一盒牛奶往里面加入20克的淀粉水即可，不可以加入太多，不然做出来的牛奶糕很难成型。
3、在熬牛奶面糊的时候，往里面多加入一些白糖，做出来的牛奶糕口感会更好吃一些。
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