春天多吃这种素馅饺子，经济又实惠，营养丰富还去春燥，百吃不厌
春天干燥，肉馅的饺子吃多了，快试试这种素馅饺子吧，比肉馅饺子还营养健康，关键经济还实惠。
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做法步骤
1 准备一把木耳温开水泡开，锅里烧水，水开把木耳焯水2分钟，捞出来控干水分剁碎。
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2 两根胡萝卜擦成细剁碎，锅热放油炒一下，胡萝卜只有经过热炒以后，才能释放出胡萝卜素，这样更利用身体的吸收。
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3 准备一根西葫芦也擦成丝，锅里水开焯一分钟捞控干水分，然后剁碎攥成团挤出里面的水分。
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4 准备3颗鸡蛋放进平底锅炒散，炒成小颗粒，
5 拌馅料
把胡萝卜和西葫芦加木耳放一起，加上一点葱花，加上一勺生抽，一点花椒粉，淋上一点香油， 一勺蚝油，一勺盐。准备一把虾皮剁碎，搅拌均匀这个馅儿就调好了，用这个馅料做馅饼也是不错 的。然后开始包饺子就可以了
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4 水开后煮饺子，这个素馅饺子非常容易熟。水开过一次凉水。再煮开就熟了。
饺子个个圆滚饱满，皮薄馅大，经济实惠，味道更是比肉饺子还香。
【 春天多吃这种素馅饺子，经济又实惠，营养丰富还去春燥，百吃不厌】尤其是家里的小朋友吃，营养丰富，吃了也不容易长胖。
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