用“它”包饺子,做法简单,口感鲜嫩多汁,端上餐桌后,家人抢着吃
用“它”包饺子,做法简单,口感鲜嫩多汁,端上餐桌后,家人抢着吃!
饺子是我们国家的传统美食,在日常生活中,很多人都特别喜欢吃饺子,尤其是在逢年过节的时候,几乎上家家户户都会包饺子吃,那么如果十个人同时包饺子的话,每个人包饺子的方法不一样,包出来的饺子口感也是不一样的,而且在每个季节,我们包饺子用到的食材也是不一样的,比如在冬天的时候,大家都特别喜欢用白萝卜包饺子,这样的萝卜口感是非常不错的,而在夏天的时候,大多数人都比较喜欢吃素馅儿的饺子,比如韭菜鸡蛋馅儿的,还有白菜萝卜馅儿的,用不同的方法制作出来的饺子,口感也是不一样的,那么在立春之后,我们可以用它来包饺子吃,做法特别简单,而制作出来的饺子口感特别棒,不仅鲜嫩多汁,而且香而不腻,端上餐桌后,家人抢着吃,你知道它是什么菜吗?
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其实很多人都吃过这种蔬菜,这种蔬菜的名字就是西葫芦,平时大家在吃西葫芦的时候,基本上都是把西葫芦切成片,然后放在油锅里面炒着吃,其实用这样的方法炒出来的西葫芦,口感也是非常不错的,而且西葫芦的制作方法有很多种,除了炒着吃之外,还可以涮火锅吃,口感也很好,而在春天的时候,西葫芦也是非常嫩的,所以用它来包饺子,也是非常合适的,不知道你平时有没有用西葫芦包过饺子吃呢,如果没有的话,那就赶紧学习一下,把这样的美食分享给你的家人吧。
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有西葫芦包饺子的做法特别简单,首先我们准备1到2个西葫芦,再准备少量的鸡蛋,如果家里人比较喜欢吃鸡蛋的话,一家三口吃饭的情况下,准备三个鸡蛋就可以了,如果家里的人口比较多,那就适量的多准备1到2个,除了这些之外,在准备一些虾仁。有一些小朋友吃虾仁对身体过敏,所以,如果家里人对虾仁过敏的话,那就不需要添加这种食材了,把这些食材全部都准备好之后,先把西葫芦清洗干净后切成丝,然后放在一个大盆中备用。
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在锅里面倒入一点点食用油,把之前准备好的鸡蛋打入碗中,在鸡蛋液里面加入一点点食用盐,搅拌均匀之后,倒入油锅里面,开始翻炒鸡蛋,尽量把鸡蛋炒的稍微碎一些,把鸡蛋炒好了之后,倒入之前准备好的大盆中,然后用纱布过滤西葫芦丝,控干里面的水分,放入炒好的鸡蛋里面,再放入之前剥好的虾仁,少量的葱花,加入一点点食用盐,生抽,味精,搅拌均匀之后,放在一边腌制一个小时左右,等时间到了之后,饺子馅就做好了。
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腌制饺子馅的过程中,我们可以把面揉好,然后同时间让它发酵,等面团发酵好了之后,把面团揉成细长条的样子,然后用刀切开,制作成饺子皮,把饺子皮做好了之后,饺子馅差不多也腌制好了,然后就可以开始包饺子了,每个人包饺子的方法不一样,只需要把饺子捏紧,不漏馅儿就可以了,同时在锅里面烧一锅开水,用大火煮开了之后,把包好的饺子丢进去煮,差不多煮七八分钟左右之后,就可以把饺子捞出来吃了,用西葫芦包出来的饺子,营养美味,口感鲜嫩多汁,端上餐桌后,家人抢着吃,你吃过这样的饺子吗?
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