过年吃这道菜 可以清理血管垃圾 有排毒护肾效果
香菜是我们生活中最常见的一种蔬菜，不仅口感不错，营养价值更是非常的高，含有丰富的维生素c胡萝卜素以及维生素b2，同时它还含有着丰富的钙物质，香菜的味道比较独特，有开胃健脾的作用，同时会促进消化，总之，多吃一些香菜是有非常多的好处的。过年吃这道菜，可以清理血管垃圾，有排毒护肾效果，老人应多吃！
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【过年吃这道菜 可以清理血管垃圾 有排毒护肾效果】还具有排毒护肾的作用，常吃香菜可以有效的去除血管内的有害垃圾，排出体内的铅，对于身体是有着非常多的好处，但是因为香菜有着非常浓厚的味道，很多时候我们都只是用香菜来做凉拌菜，做汤羹的时候搭配上一些香菜，味道十分的鲜美。今天小编给大家推荐的也是一款用香菜所做的食材，名为“香菜豆腐羹”，所用的食材有豆腐，香菜和鸡蛋，既不需要炒，也不需要放食用油，味道十分的香嫩，没有任何的油腻感，清香爽口，清淡而又不失美味，吃上这样一碗香菜豆腐羹，可以让身体变得更加轻松。
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首先我们准备好此道菜的食材，有内酯豆腐，鸡蛋，香菜，淀粉，食用盐，胡椒粉，香油。
将香菜洗干净，沥干水分之后切成香菜碎，接着将内脂豆腐从盒中取出，先横着切，再竖着切，切成豆腐条。准备一个空碗，在空碗中打入两个鸡蛋，随后将鸡蛋搅散，再拿一个加入适量的淀粉，用清水搅拌成水样。
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在锅内加入适量的清水，改成大火，无需水开，就可以将内酯豆腐倒入锅中。当水开之后，可以再煮一分钟左右，此时我们可以加入盐跟胡椒粉调味，接着搅拌均匀。保持锅内的水一直是沸腾的状态，随后沿着锅边淋入淀粉水，要记得一边淋入淀粉水一边进行搅拌，可以调成自己比较喜欢的粘稠度。
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当锅内再次沸腾的时候，就可以均匀的淋入蛋液，在淋蛋液的时候，也要记得用勺子轻轻的搅拌，此时才可以形成比较漂亮的蛋花，大家就可以关火了。最后再放入我们提前切好的香菜碎，根据自己的爱好淋入香油搅拌均匀，一道美味的香菜豆腐羹就做好了。
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看似步骤十分的简单，其实也有着很多的诀窍，在选择豆腐的时候，一定要选择内酯豆腐，口感滑嫩，没有任何的豆腥。在调味的时候，一定要再加水淀粉之前调味，这样才可以让食用盐跟胡椒粉更好的融入在汤中，如果最后调味的话，胡椒粉很容易结成球。香菜是一种比较容易熟的蔬菜，无需提前加入，在关火之后再放入锅内搅拌均匀就可以了。
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这道菜不仅非常的美味，更是有着丰富的营养，对于一些上了年纪的老人而言，可以清除血管内的垃圾，排除体内的毒素，还会起到保护肾脏的效果，在过年的这几天，大家一定经谢谢姐啦常吃大鱼大肉，经常吃这道菜，可以清理肠道内垃圾，大家可以按照步骤为自己的家里人做。
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