焦香扑鼻，看见就流口水，一口下满满的胶原蛋白，孩子吃的真解馋
宝爸育儿路。大家好，我是育儿师宝爸，曾经我是一名健康管理师，专注研究各种饮食健康十余年，结婚以来每顿饭菜都是我亲自做给爱人吃。自从有了宝宝以后我便每天更努力的研究健康饮食，每天绞尽脑汁给宝宝做可口的饭菜，从精心准备食材，到饭菜上桌，都力求完美呈现。现如今，我将自己的烹饪感悟分享给你们，我们共同努力，让我们的孩子健康快乐的成长！
文章插图
猪蹄又叫“猪手”“猪脚”，胶原蛋白丰富，口感软糯，肥而不腻，深受大家喜欢。在南方的年夜饭中，猪脚寓意着“发财就手”，图来年有个好彩头，在东北的餐桌上，猪脚在年俗里的寓意“搂钱”的耙子，所以过年这天，啃一块猪蹄，期望新年里财运亨通。
文章插图
广东有一种叫“猪脚姜”的做法，是产妇、女生痛经、手脚冰凉时候吃的佳品，但过年待客肯定不能完全用猪脚姜的做法了，这里推荐一种类似“猪脚姜”的做法，非常香醇软糯，色泽红润，而且做法简单，很有食欲。
用料：
猪蹄、冰糖，八角，花椒，葱，姜，酱油，料酒，盐，香油.
做法：
步骤一：先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出。用水冲净浮末。
步骤二：葱切段，姜切片之后用刀拍松。
文章插图
【焦香扑鼻，看见就流口水，一口下满满的胶原蛋白，孩子吃的真解馋】步骤三：锅中加入香油，烧热后，放入冰糖（一般四个猪蹄放10里左右的冰糖）烧至冰糖融化 。
步骤四：加入花椒，八角，爆出香味后，加入葱姜，料酒，酱油。下猪蹄，烧炒之后，加水没过猪蹄.。
步骤五：烧开后，加盐调好味道。
步骤六：用小火烧至猪蹄软烂，放大火收至汤汁浓稠，即可出锅。
文章插图
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，它在烹调过程中转化成明胶。明胶能结合许多水分，有效改善皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，延缓皮肤的衰老过程。因此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”这道冰糖烧猪蹄，菜色泽日莹红亮，口感软糯，味道可口，是一道营养丰富的家常菜猪蹄香滑可口，不油不腻，吃完唇齿留香。老公不让买排骨，说吃它更过瘾，含钙高，胶原蛋白多，女人要多吃。
文章插图
育儿之路是艰难的也是幸福的，在这条路上布满荆棘，但看到宝宝健康快乐的小脸，你会觉得一切都是值得的。宝爸育儿路，给宝宝做最好的辅食。
推荐阅读
- 家人没胃口，教你用香芋做一锅焖饭，香味扑鼻，上桌吃3碗，好吃
- 猪身上最好吃的两块部位，价格是排骨的一半，懂行人看见就买
- 做泡椒凤爪时，有两个细节要下功夫，做出的泡椒凤爪才能香气扑鼻
- 做粉蒸肉时，有3个小窍门，用上1个，粉蒸肉垂涎欲滴，香气扑鼻
- 蒸包子的技巧都在这里了，这样蒸出的包子才香气扑鼻，松软可口
- 做辣椒油时，有一个步骤重复3次才正确，做出的辣椒油香气扑鼻
- 鸡翅回头率最高的做法，一顿一盘不够吃，喷香扑鼻，特解馋开胃
- 香味扑鼻的几道的家常菜，美味简单，下酒下饭，待客必备的好菜
- 炖鹅肉，香味扑鼻，开胃又下饭！
- 蒜蓉粉丝虾这样做，粉丝比虾还好吃，蒜香扑鼻，零厨艺也轻松搞定