大家好，你们的美食推荐官小编我又来了，大过年的相信大家都吃了不少的好东西了吧？可说起各地的美食，我个人认为，鸭血粉丝汤必须有一席之地，为此这一期就带大家了解一下这道美食，话不多说直接开干，下面跟我一起去看看。
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【 “鸭血粉丝汤”自己在家也能做，味道不比卖的差，学会了给家人露一手】鸭血粉丝汤是比较闻名的风味小吃，鸭血粉丝汤味道十分美味，而它的样子看起来也十分诱人。晶莹剔透的粉丝泡在米黄色的汁里，一条条血色的鸭血伴着颜色黄黄的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝，泛白的鸭肠充斥在其中，真的是令人口水直流三千尺！
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鸭血粉丝汤做法很简单：如果店里来了顾客，只需要随手捧一把清洗干净的粉丝放入用竹子制作的漏勺里，在滚烫的汤汁里反复前后的摇来摇去，时间持续一两分钟。将此时已经熟了的粉丝倒进准备好的器皿里，再捞出些鸭血和油果子，加上煮好的汤汁里，在上面放上提前准备好的熟鸭肠、鸭肝、香菜，如果你是喜欢吃辣的顾客还可以添上勺红极了的辣油，就这样一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就成功出锅。
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吃鸭血粉丝汤也显得十分别致。在吃的时候，就我来说比较爱以根吃，我会找找到粉丝的“头”，用筷子夹住，吸溜一下跑进我的嘴里，真是沁人心脾呀！还记得有一次我品尝鸭血粉丝汤的时候，因为我太激动所以吸起来的时候比较着急，汤撒在了我的整个脸上，样子也是惨不忍睹，自那以后，我给鸭血粉丝汤给予了个小外号“乐开花”。
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其实鸭血粉丝汤的制作特是很简单的，感兴趣的小伙伴可以自己动手做做看，味道和外面的差别不会很大，不过粉丝的选择要注意一些，因为有的粉丝只适合干炒而有的适合煮汤的，不懂的朋友可以问下售货员，好了，这一期的美食介绍就到这里了，下一期再给大家介绍其他好吃的，感兴趣的记得关注。
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