美食推荐：瓜片炒蛋，麻婆豆腐，栗子扒全鸡，蘑菇烧肉的做法
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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瓜片炒蛋
制作方法：1.鸡蛋加盐打散，木耳提前泡软，黄瓜切片备用
2.锅中烧油下入鸡蛋炒熟盛出备用
3.锅留底油放入葱蒜炒香，下入木耳黄瓜辣椒丝炒至变软，放入鸡蛋，加盐，鸡精，大火翻炒均匀即可出锅装盘
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二、麻婆豆腐
首先将豆腐焯水，然后捞出备用，锅中加油烧开，加入配料炒开，配料的多少决定着豆腐的口味，有的人喜欢在配料中加入一点糖，咸辣之中多了一点点甜味。
不过有的人就喜欢麻辣味儿更重一些的豆腐，这时可以多放一点辣椒，另外也可以根据自己的口味来调节配料的各项比例；然后在锅中淋水勾芡，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
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栗子扒全鸡
原料：仔鸡1只、去皮栗子16颗、煮熟的鹌鹑蛋18颗、青椒1个、胡萝卜1根、葱姜各几片、大料1颗、桂皮2小段
做法：
1.仔鸡去尾去脚丫，对半切开后去除内脏洗净沥干。放入盘中，然后倒入50ml老抽正反两面涂抹均匀，腌制10分钟以上；
2.不粘锅锅中倒入油，大火加热，待油6成热时，放入鹌鹑蛋，改成中小火炸至金黄色捞出；
3.放入半片鸡，每面各煎2，3分钟，至表面上色，有轻微的焦糊色。煎完半片后，再将另外半片放入煎好备用；
4.不粘锅清洗干净后擦干，倒入少量油，放入葱姜片和大料，桂皮炒香，然后倒入生抽，老抽，盐，糖和清水煮开后，放入两片鸡和栗子，盖上盖子，用中火煮15分钟；
5.放入炸好的鹌鹑蛋，再煮2分钟，然后放入胡萝卜片和青椒片，大火煮2分钟收汤即可。
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蘑菇烧肉
做法
1.肉片切好放料酒 盐 淀粉 淹制十分钟
2.小米辣切好
3.姜 蒜 葱断
4.油热倒入肉片 炒至变色 放入姜蒜葱炒香
5.倒入蘑菇翻炒 放点生抽 炒二分钟加盐 加入水慢炖
【美食推荐：瓜片炒蛋，麻婆豆腐，栗子扒全鸡，蘑菇烧肉的做法】6.炖到汤汁收的差不多了 就好了
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