这几道家常炒菜超级下饭, 聚会必备！
你是不是又为吃什么的菜式担忧了？总是不知道要为家人做点什么菜，既要好吃还要兼顾营养。小编给你推荐几款家常菜。茄子烧豆角
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1材料豇豆，茄子，蒜头，猪肉，红油豆瓣酱，辣椒，白糖做法1、豇豆摘下洗净，去除头尾，切成长段。2、茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。3、放入锅内，加入淡盐水浸泡备用。4、锅内热适量食用油，倒入茄条煸炒。5、将茄条煸炒至软变透明状态盛出。6、锅内留些油，倒入豇豆煸炒。7、将豇豆煸炒后也同样盛出备用。8、锅中热少许油，倒入蒜粒、辣椒粒、葱头一起爆香。9、猪肉剁碎，拌入少许盐，加入到步骤（8）配料中翻炒至熟，加入一大勺红油豆瓣酱。10、待豆瓣酱翻炒出红油后，倒入事先煸炒过的茄条豇豆。11、炒匀后调入水淀粉。12、待汤汁浓稠时即可盛出食用。辣椒炒肉
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2材料五花肉150g 青尖椒400g 葱10g 蒜瓣10g 味达美8g 老抽3g 淀粉做法1.猪五花肉，去皮，连肥带瘦切片，加盐、以水淀粉码好2.尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段3.葱花、蒜片备用4.锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用5.下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量味达美，加盐，翻炒均匀，汤汁收紧即可豆角炒腊肉
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3材料豆角，腊肉，蒜蓉适量做法1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用；2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。红烧鱼【 这几道家常炒菜超级下饭, 聚会必备！】
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4材料：鱼，葱，姜，蒜，辣椒，盐，料酒，豆豉，豆瓣酱，白糖半勺，白胡椒粉做法：1.把鱼去鳞去肠宰杀干净。2.切好葱，姜，蒜，辣椒。3.把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。4.锅里倒油煸香葱姜蒜。5.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。6.把腌制好的鱼放入锅内。7.倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。8.等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。
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