5个“控盐法” , 护好心血管 , 鹤壁市卫生健康委温馨提醒(二):
每日吃多少食用盐更健康?
并非所有人群都适宜吃低钠盐 , 而低钠行动却是为了健康势在必行的事情 。 那么如何合理控制普通食盐的食用量呢?
首先世界卫生组织建议 , 健康人通过饮食摄取的最佳盐量是:每人每日不超过5g 。
1、使用控盐勺
家里可以购买有精准克数的小盐勺 , 方便做菜时估摸用盐量 。 如若不清楚量 , 很容易越加越多 。 2、采用多种调味方式
可尝试多样的烹饪方式 , 尽可以清淡为主 , 且更能保持食物的原味 。 也可多用花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等调味料来丰富味蕾 。
3、新鲜替代
能够多用新鲜食材 。 如用新鲜蕃茄代替蕃茄酱、用新鲜辣椒代替辣椒酱等 , 少用含钠的酱料和佐料 , 如豉油、蚝油 。
4、出锅再放盐
【鹤壁|鹤壁市卫生健康委温馨提醒:5个“控盐法”,护好心血管!】出锅前放盐 , 可减少食盐用量 , 突显咸味 。
5、看配料表
选择加工食品时需先看配料表 。 因为很多加工食品为了口感或是利于保存 , 都会添加大量的食盐 。 尤其像方便面、火腿肠、咸鱼等 , 味精、十三香、蚝油、豆瓣酱等一些口味比较重的加工食品 。
所以 , 平时可以养成看配料表钠含量的习惯 , 1克钠=2.54克盐 , 可尽量规避高盐食品 。
编辑:王鑫 责编:冯红亮
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