【调味是放鸡精还是放味精呢?】很多人为什么做出来的菜味道比较好呢？其实是调味品不同吧，很多人喜欢在菜里面加味精但是有的人喜欢鸡精。但是这来拿贵重东西肯定有一些不同的，那调味是放鸡精还是放味精呢?现在就来看养生专家是作出怎样的决定吧。
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调味时放鸡精还是味精
味精有益吗
味精的主要成分是谷氨酸钠，是以粮食为原料，以微生物发酵、提取、精制而成的产品。而在人体的味觉器官中，有着氨基酸特异性受体，当味精被食用后，就能刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体，这样就能使人感到可口的鲜味，从而增进食欲，同时还诱导消化液的分泌，促进食物的消化和吸收。
鸡精安全吗
调查显示，很多市民愿意选择鸡精作为主调味品来增加鲜味，那鸡精又是怎样生产出来的呢?其实，很多人并不了解的是：鸡精就是以味精作为主要成分，再加入盐、鸡肉鸡骨提取物及其他香味料混合而成的一种调味料。从成分的丰满度来讲，鸡精因为加了鸡肉鸡骨提取物、更多的辅料，它呈现的风味更加丰富了。
与味精不同的是，味精只给菜肴增鲜而不改变菜肴原来的味道，而鸡精能使菜肴呈现浓郁的鸡肉鲜香。
你现在还在纠结用味精还是鸡精吗，相信你看了专家的解释后就能作出让自己满意的决定。其次就要看你是喜欢单纯的鲜味呢，还是拥有浓郁的鸡肉鲜香味了，这都完全取决于你的喜好。
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