【一道素小炒，清新爽口，上桌比肉菜受欢迎】
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西葫芦炒豆干是一道非常简单并适合上班族的快手菜，做法简单，熟的速度也很快，从开始准备到最后上桌，也就十几分钟的事儿，当然味道也是非常不错的，是道不可多得的美味家常菜，大家喜欢可以试试哦。
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【西葫芦炒豆干】
食材：西葫芦半个、豆干4片、蒜1头、干辣椒4根、盐半勺、胡椒粉半勺、生抽1勺。
做法：
1、食材备好。
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2、西葫芦用去皮，切薄片。
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3、豆干冲洗干净，也切成薄片。
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4、大蒜拍碎，红辣辣切成段。
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5、锅放油，将干辣椒和蒜爆香，辣椒一定要爆出香辣的味道哦，看见辣椒有一点糊的颜色最好。
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6、加入豆干翻炒片刻。
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7、然后入西葫芦一起翻炒。
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8、西葫芦炒软至发绿，加入盐和胡椒粉生抽调味。
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9、炒成这样就可以出锅了，香喷喷，超下饭。
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10、素食也能吃的有滋有味，吃起来比加肉还好吃。
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